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お菓子のお届け便


おとつい、お菓子のお届け便を発送させていただきました!
今シーズン、ラストのお菓子便はROSEYさんとのコラボ便~。

到着したよ~、とのメールたくさんいただいております~。
(みなさんに返信できなくてごめんなさい~!楽しく拝見させていただいておりまっす。)



中身はこんなの。





アイシングクッキーはROSEY作。

アイシングクッキーは作るのにほんとに時間がかかるのでね、
たくさん作るとなると、目も手も疲れるのよ。。。

でも出来上がってくると、うれしくなってきて、、スピードアップ~。





可愛い!
私もとっても勉強になります~。



ROSEYさん、お疲れ様です!
また近いうちに~。



暑い季節になってきたので、どうぞお早目にね。



お届け便は、また涼しくなった秋ごろより再開、こちらのブログにて募集します。
どうぞよろしくおねがいします。



**また数日中にHPにて、秋からのFarinaでのアイシングクッキー製作のヘルプを募集します。
こちらもどうぞよろしくおねがいします~。





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サマーアイシングクッキー

今が一番過ごしやすい季節かしら。
6月いっぱいまでは好きな季節よ~。



今年もマーマレード、たくさん炊いたよ!
毎年ファンになってくださる方も多くってね、もうご予約もいただいてるよ。

あとはプチプチに包んですぐお渡しできるよう、、



そして、引き続き、毎年ながら大量にチェリーのコンポートをしこむ。

チェリーのスタンダードな姿っぽいけど、意外と双子ちゃんは少なくって、、、
今年は6組も見つけた。
かわいい~。






夏は蓮の花の季節、、、

こんなサマーなクッキーを作らせていただきました。
真ん中はパラチニットという飴を、、、こちら食品だけれど食べても人工的な甘さでね、おいしくはない。
今回は撮影用として作らせていただいてます。

ちなみにパラチニット、溶けてすぐに過熱をやめると曇ってしまうよ。



池に浮く蓮のような感じで。。。

かけいさま、いつもありがとうございます~。



アイシングクッキー、これからの季節は湿気やすく、作るのもおっくうになるよね。
毎年、いろんな工夫をしているよ。

これ!数年前に欲しかったドライフルーツメーカー。でも、もう欲しいのも忘れてたんだ~。
でも、ある朝、起きぬけにあのメーカーってクッキーにも使える??てさっそく。

数年前よりすんごくお安くなって、約5千円とかでね。
でも、結構大きい、、、ドライフルーツを一般家庭でこんなに作るかな。。。

あ、クッキーがまだ湿気る季節でないのでね、まだ実験は終了してない。
先日、いいお買い物した~、てのはこれのことよ。



そして、一ヶ月ほど前から、食用可能のエディブルフラワーを買って、自分でドライにしてみたんだ~。
この↑メーカーを使って?
ううん、分厚いハード本に挟んで。

でも、このメーカーでもっと早くできるかもね。

これから、色の変化など観察してみるよ。



な、わけで、、、

私の大好きな季節(ほんとかよーなんでだよー)、梅雨シーズンに向けて、スモーキーなリボンもたくさん届いています~。



そして、、、来週発送のROSEYさんとのお届け便、準備も始まっておりますよ~、どうぞお楽しみにしてくださいませ!
ROSEYさん、待ってるよ~♪







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お菓子のお届け便について



不定期に募集させていただいているお菓子のお届け便。


お菓子の管理できる季節10月~5月までをめどに毎年お作り&発送させていただいております。


隔週末のOPENのお店ではありますが、土日のOPENに向けてバタバタ、、、の生活を中心にしております。
しかし、私の時間のできる限り、、、お店にお越しいただけない遠方の方にもお届け出来れば~!
ということで、お菓子の発送を始めました。


好評いただいて、限定約50BOXは数時間で締め切ってしまいます。


応募UP(HP&ブログ)の日時に関しましては、私の時間の都合のより事前に予告やメールなどはしておりません。
ありがたくもご縁があった方、、、記事を見て下さりご注文していただき、先着順にて受付させていただいております。





**たくさんお菓子便についてのご質問をいただきますので、こちらの記事&カテゴリーを参考にしてくださいませ!
いつもありがとうございまっす。






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今日の夕食

なんだか、ひさしぶりに、、、今日の夕食、、、て言っても昨日のなんだけどね。



明るい時間の夕食なんていいねぇ~、いつも8時ぐらいとかだから。

ちょっと暑くなってくると、冷たい白ワインが飲みたくなる。
今日はサンセール、グレープフルーツジュースのようだったよ。
私的には、、、もちょっとすっきり辛口が好きかな~。



新玉と新じゃがのポタージュに、シーフードグリルをのせて。

一挙に食べれて便利でしょ。お皿も一つだし。

新玉の甘さのポタージュにグリルの塩味がいい感じ。
今日ははもを見つけて、、、もう初夏に突入なんかいね~。

ま、私はあまり高級食材ってのが合わなくって~、フォアグラ、トリュフ、キャビア、いくら、うに、、、、苦手~。あ、はももあんまり、、
一番すきなもの?

ん~、なんだろ~、焼き鳥かな~。



ゴルゴンゾーラとソラマメのフィットチーネ。

濃いね~、濃い濃い。

でも、たまに食べたくなるの~。



チキンのディジョネーズあえ。

胸肉をカリカリに焼いて、マイユのデジョネーズをあえてるのを、シュー皮にいれてるの。
シュー皮、、、甘いのにも辛いのにもよく合う~。

チキンはさましてサンドイッチにしてもいいな~。





私は毎日、15分お昼寝をする、しかも熟睡。。。
なのに、こないだの月曜は3時間もお昼寝、、こんなんじゃ夜寝れない~!と思ったけど、、、爆睡。。

いや~、私ってば疲れてんだよー、と、自分にはやさしかったり~。
でも、どんなけ寝ても、、、眠いんだけど、、、はやくソラマメになりたいわ。


この時期に毎年咲く、さくら蘭。ピンクの蝋細工のようでとっても可愛い。



今日は、気を取り直し、、、ママレード作りにいそしむ。
て、、、毎年よりもかなり作るの遅れちゃった。。。スミマセンッ。

出来立てはちょっとつんつんしておいしくない、、、ので6月9日のオープンに向けて、、、ゆっくりマイルドに落ち着かせておきます~。



また明日も同じ量を追加で作ろう~。


少し前から、外がごうごう雨風で荒れてきた。
最近はたかが悪天候、、、もあなどれないからね。
何事も起こりませんよーに。。。


今日はいいお買い物を、、、たぶんした。
また週明けにでも、、、紹介させてね。


**メールでのお問い合わせ、返信遅れております。
急ぎのものから返信&今週中にはすべて返せるようにいたします~。
もう少しお待ちください~&もし、返信ないわー!という方、、、お手数おかけしますが、再度ご連絡いただけましたら助かります~。





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こないだのお店

昨日おとついとお店開いていました~。

ちょっと寒かった週末?
お店はオーブンでちょうどあたたかく~、とっても快適に過ごせましたよ。

そして、とても良いお天気だったので、、、?たくさんの方に来ていただいてありがとうございました。
両日とも早めにクローズ、、、後に来てくださった方、、、ごめんなさい~。




そんなわけで、、、ほとんど写真をとってなかったのよ。。。気が付けば日曜の夕方で、、、

こちらはレモンタルト。
きゅ~と酸っぱいね。

タルトシトロン、、、というよりはレモンバー的な感じで、以前はカットして作っていたけれど、今回は小さく作る。



パンにもたくさん焼いたよ~。


いつもパン焼きは1時に起きてはじめてるよ。眠いのよぅ~。
そしていつも気が付いたらクローズの時間になってる。。。

来月からのお店は暑いんだろうなぁ~。




この子は、大きい小人、という名前でプライスが付いていた。
お客さんの小さい女の子に、大きい小人って、、、変や~!と突っ込まれたよ。。。

確かに、、、おっしゃる通り!
賢いわ。





こちらはサッカー選手へ将来有望な(…??)甥っ子のBDケーキ。

オールドファッションチョコレートケーキに、フードソルジャーをたてて、、、



べんきょーもがんばれよ!




な、わけで、、、今回も終了いたしました~。
毎度あわただしく、そしてお待たせしますが、、、いつもたくさんの方に来ていただいて感謝感謝です。

お店の営業は少し休み、、、次回は6月9日より~、おまちしておりまっす!


**メールの返信など、急ぎのものから今日から返信いたします。
しばしお待ちを~!


**そして今年も秋から、アイシングクッキー制作のヘルプをお願いしようと思っております。
まとまりましたらHP&ブログにてUPしますので、どうぞよろしくお願いします~。




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週末のお店

今日は午後から、、、なんか肌ざむくなってきてね、、でも寒いのが、懐かしいかんじ。。。
今年もほんとに夏が来るのね~。なんでも節電まっしぐらみたいじゃない?大阪、、、

日中クーラーを止めたりしなきゃいけないのなんて、何の意味があるのか。腹立たしいんですけど。
そもそも大阪人、我慢できるか、、、
いやいや、、いろいろ厳しい日本なのに、なんでまだまだ制限されなければいけないのか、、、
私は我慢できませーん。てのが、、、本心だけれど。


そして、今回も我慢できず、、、明日あさってとお店あいておりま~す。
より気温は下がり、、、いい感じに晴れるみたいで。

アールグレイのケーキ。


アールグレイの香りって、初夏に向けてはとっても食欲わく香り~!
アクセントにはクランベリーを入れて甘酸っぱくね。



グラハム(全粒粉)のビスケット。

ザクザク、アーモンドパウダーも入って、ヘルスィ~。

あとは、、、レモンのタルトや、フィナンシェも用意する予定~。



ピンクのケーキ。

こちら、お砂糖かけも暑くなるにつれて溶けやすいので、、そろそろ封印かしら。

その他、毎度キャラメルナッツ、レモンケーキなど、、、。



母の日ようには、こんなオレンジのケーキに、ピンクのハートクッキーをセットに、、、

コンパクトに仕上げてるので、、、プチプレゼントにどうぞ~。 どうぞ~。




週末、とっても涼しい、いいお天気っぽい~。
パン焼きにもきっといい天候だね。


5月の営業は今回のみ、、、たくさんご用意してお待ちしておりまっす。


**メールの返信、遅くなって申し訳ない!
来週からの返信にさせてください。


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今度のアイシングクッキー

わたくし、眠いのと食欲、、、どちらと言えば眠いのを我慢する方が、、、つらい。
根がぐうたらだからかしらね、、、みなさまはどちら? 





今週末はお店オ~プン~。

な、為、アイシングクッキーを準備しておりましたよ!    (こちらはサンプル、未販売です)


そ、そうだ!
今週末は母の日だ~!



今回でおしまいかな?なお花。カラフルにね。
最終回はいもむし君付きよ。だって、ほら、、もうチョウチョになってしまうもん。

ごわいーっ。



母の日、、、

ちょいとゴージャスな母にはバラを、、、可愛い母にはマーガレットを、、、


ん?うちの母?もう性別不能よ。



こびと?

は、今回はお花の妖精に、、、ね。



そろそろ暑くなってきたし。
私真冬でもアイスクリーム好きだけどね~、チョコレートディッピング~なんて、もっと好きかも~!

きっとパリッとしたチョコレートなんだわ~。




そうだ、、、こびと?はわけは、、、実はこの子はすごく大きいのよ~。
約半年待ったクッキーカッター、可愛くってね、さっそく。今までの小人のカッターと比べるとでっか~い。

リボン、今回はお砂糖をまぶして、、、表面をマットな感じにて仕上げてますよ。
春~初夏なカラーでね!



merci,,,これはきっとThank youより、、、merci,,,な感じがして。




でもThank youもあるんだ~。


プチギフトにいかがかしら。


恐竜もあるんだ~。

たぶん、毎年5月には作ってるかな、、、小さい子が恐竜の顔が怒ってるから怖い~、と買ってくれないんだよ。

だから、今回は穏やかに笑わせといたよ!
あれ?笑ってない、、、ま、恐竜は怖いもんよ。



バースデイクッキー。

チョウチョはフリーハンドでね、ここに書くまでに、、、何匹練習したか。。。


な、わけで今回もたくさんご用意してお待ちしております。

このプチハートは、バラ型で焼いたオレンジケーキとセットに、、、そして女の子の定番シューズなど。。

たくさんお作りしてお待ちしております~!


(もぅねむぅうてたまらんー)




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お菓子のお届け便

昨日、無事にお菓子のお届け便、お送りさせていただきました~!
本日から到着していると思います。
また、たくさんのメール、ありがとうございます~!
どれもありがたく拝見させていただいております~&返信できなくて申し訳ない。。。
ここでお礼とさせてくださいね。

ありがとうございますっ。

またお届け便などについて、たくさんお問い合わせいただいております。
返信遅れておりますが、、、
5月29日発送のお届け便の追加予定はございません。
また、これにてお菓子便はひとまず終了~、再開は秋からまたこのブログ&HPにてUPさせていただきます。
返信、もうしばらくおまちくださいませ~!



中身、チラ見。

今回は、イチゴちゃん。

こう見るとイチゴ狩りみたいね。行ったことないけど。



メリーゴーラウンドやくまちゃん~。

いつもお菓子便には、お店の前後で人気のあったお菓子をチョイスしております。。
ワインとバゲットを持ったくまちゃん、は私のお気に入りでね。

後、てどうやってわかるんだよっ。



ブラウニー。

こちらはちょっと甘めに、ローストクルミを入れてね。

ブラックのコーヒーなんか飲みたくなる感じ。



そんな、チラ見でした~!
みなさま、ありがとうございました~。




昨日はケーキも作らせていただいたよ、ネコちゃん風味。風味…?
いつもみなさま、ありがとうございます~。


そして、今日から次回のお店のクッキーの準備を始めました!
また週末、どうぞお楽しみに~♪


**お問い合わせ、時々ケータイメールにいただきます...
こちらとっても返信が遅くなっちゃいますので、出来ればHP mailのinfo@より、、、よろしくおねがいします。



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