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こないだのお店

*メールの返信、7月1日AMよりになります。レッスンのお申込みなども返信は遅くなりますが、もう少々お待ちくださいね!



**SUMMER LESSONの受付をしております。 → ☆☆

**6月22日現在、みなさまに返信終わっております。(ご予約が取れなかった方にも皆様に返信しております。)
  どうぞご確認くださいませ。また、返信なき場合、お手数おかけしますが、再度ご連絡くださいませ。



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昨日、おとついとお店開いていました。

何とか雨も暑さもまぬがれた週末、、、
たくさんの方に来ていただけて感謝!でした。




私たちがお迎えしておりましたよ♪

女の子、この子たちはもぅFarinaの定番の子。




たくさんご用意させていただいた、焼き菓子やショーケースのお菓子、パンもすっかりなくなってしまい、、、




写真もろくに取れなかったから、、、お花の写真でも♪

ほんとに小さい、もぅ小指の爪ほどの小さい蘭が咲いたよ!

私はお花はあんまりわからなくって、、、でも、お客さんの中には、蘭が咲いてる!と言われる方も、、、
カリスマ自慢の、20年らいの蘭らしい。




それに~、お花のプレゼントを頂いた~!

ダリアだってよ。ダリアって言ったら、なんか濃い色のイメージ、、、が、こんな子もいるんだ。
セクシーポーズ、って言う子なんだって。

そして、私の大好きなスモークツリー。
いつかは私もモクモクさせてやりたい。

もぅ。 ステキ。
この辺りじゃ、こんなかわいい子、扱ってるとこ、、、あのお花屋さんしかないよね。ほら、浜寺の。


ありがとうございました。



土曜日の夕方、、、翌日の仕込をしながら窓を見上げると、、、虹。

なんだかすんごくテンションあがるよね。虹って。。
ほんと、久しぶりに見た。

と、同時に、自然界にこんな原色グラデーションがあるのはほんとに不思議だなぁ~~~、、なんて思って見つめているうちに、
夕立にあって消えてしまいました。



そんなこんなで、今回のお店も無事に閉店させていただきました。


次回のお店は7月11日、12日の週末です。
暑くなりそうだねぇ~。
店内はもっと、、、暑くなるわよ。

みなさまにお会いできるの楽しみに、、、オープンしてます♪



Farina HP : www.farina-farina.com
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週末のお店

**6月27日OR28日発送にてSPECIAL便のエントリーが始まりました。 → ☆☆
6月25日、エントリーの皆様に返信終了しております、どうぞご確認くださいませ。



**SUMMER LESSONの受付をしております。 → ☆☆

**6月22日現在、みなさまに返信終わっております。(ご予約が取れなかった方にも皆様に返信しております。)
  どうぞご確認くださいませ。また、返信なき場合、お手数おかけしますが、再度ご連絡くださいませ。


**有山さま、メール返信行っていますでしょうか。。PCよりの受信をできるように設定いただくか、別アドレスよりトライくださいませ~!

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**メールの返信、来週よりの返信となりますのでよろしくお願いします。**


今週末、土日とお店開いています。


今日は一日焼き焼きDAY。
焼き菓子は主に今日焼き上げるよ。

暑いわよ~。



左っから、

ジューシーオレンジ、スミレケーキ、キャラメルナッツ
のケーキ。

どれも香り良くしっとりと焼けているよ。



クッキーはアーモンドのチョコクッキーと、メイプルウォルナッツクッキー。

クッキー、って、響きが可愛いよね。
私が作るのは、シャキーーンとしたものより、おうちで焼きました、的な素朴なものが多いかも。



丸いお菓子は左から、

ピスタチオとアプリコットのタルト、ショートブレッド、焦がしバターフィナンシェ、、、


ショーケースにも冷たくてつるり、を冷たく冷やして。


パンも当日より、たくさん焼いてお待ちしております~~!



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今度のアイシングクッキー

**6月27日OR28日発送にてSPECIAL便のエントリーが始まりました。 → ☆☆
6月25日、エントリーの皆様に返信終了しております、どうぞご確認くださいませ。
(*勝俣さま、返信できずで今回もメモを入れさせてくださいませ、、、)


**SUMMER LESSONの受付をしております。 → ☆☆

**6月22日現在、みなさまに返信終わっております。(ご予約が取れなかった方にも皆様に返信しております。)
  どうぞご確認くださいませ。また、返信なき場合、お手数おかけしますが、再度ご連絡くださいませ。


**有山さま、中岡さま、メール返信行っていますでしょうか。。PCよりの受信をできるように設定いただくか、別アドレスよりトライくださいませ~!

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暑いね~、そろそろ本格的に嫌な季節になってきたわっ。
湿気がさー、キライよね。


今週末、お店開いております~。

アイシングクッキーもどんどん出来てきたよっ♪


ミツバチもたくさんできてます。

型がなくっても大丈夫~♪


アナベルとライラック

わかる方にはすぐばれちゃったかも、、、Fつながり?で橋本不二子さん風よ。





いつもの女の子は今回はドレスよ。

ちょいとROSEY風。に近づけたかなっ。





アイスクリーム大好き~。

でも意外やパフェって人生、数回しか食べたこともないかも。。





お花も出来ていたり~、



♡のThank YOUもバージョン違いで。。




ワニ&傘、、
濡れてもいい子だね。。


クッキージャー、

ガラスジャーにクッキーが入っているの、、、ってテンションあがる~。




ほら、夏には定番のサメ。

えっと、毎年登場するけれど、、、やられる系、、ね。。




ニャンコもいるよ。


さてさて。
今日はお店の買い出しに出かけてました。
暑かった~。

週末も暑く&雨になるかも、、、なのね~、
やだね。
だけどたくさん焼いて、お待ちしております~♪








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花火だったよ。

**SUMMER LESSONの受付をしております。 →  ☆☆
 

**6月22日現在、みなさまに返信終わっております。(ご予約が取れなかった方にも皆様に返信しております。)
  どうぞご確認くださいませ。また、返信なき場合、お手数おかけしますが、再度ご連絡くださいませ。



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昨日はね、高石市のシーサイドフェスティバル、で、夜は花火だったよ。




梅雨のさなか、、、天気が心配だったけれど、良い天気でよかった♪
この時期に花火ってめずらしいよね。

でも、夜は涼しくてこれぐらいの季節の方がいいよね~。



たくさん上がって、すごくきれかったのよ。

Farinaでもね~、微力ながらクッキーのご用意でお手伝いさせていただいたんだ。





うちは、贅沢にもベランダから拝見できたんだよね。





ビール片手に、バーべキューしながらさ。



綺麗な花火、ごちそうさまでしたっ。
来年も楽しみにしています♪




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大事なお知らせ の続き

先日、お知らせさせていただいたよう、この夏をもってお店をしばらくお休みする事とさせていただいたのですが、

その件に関して、たくさんのメッセージを頂いております~!ありがとうございます。
今月中は大変ばたばたしておりまして、とても皆様に返信できそうにもありません。


また、夏までに必ず行きます!と義理堅い事をおっしゃって下さるのですが、

すっかりやめてしまうわけではありませんので、、、そんなこと言わんといて~。

これから暑くなる季節ですので無理していらっしゃらずにね。
私の方はいつもと変わらず淡々と営業しておりますわよ♪

ご関心いただいてありがとうございます!


**ただ今サマーレッスンの受付期間にて、たくさんのメールを頂いております。
その他のメールの返信も遅れておりますがもう少々お待ちくださいませ。
どうぞよろしくお願いします。




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こないだのお店 & 大事なお知らせ

**SUMMER LESSONの受付をしております。 →  ☆☆
ただ今日程調整中、20日以降の返信となりますのでご確認くださいませ。また数名様、こちらよりご質問メールをお送りしております、返信よろしくお願いします。 


**ブログ記事の最後に大事なお知らせがあります。どうぞ最後までお読みくださいませ。



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昨日、おとついとお店開いていました~♪

初夏だよ。初夏。めっちゃ暑かった~。


まぁ、梅雨の中休み?雨も降らないけどね。
梅雨グッツはたくさん。



まだまだバラもきれいな季節よね♪




暑くなると、急にチョコレートとか人気なくなる、、、
けど、まだこれぐらいの暑さなら大丈夫よね♪

チョコレートエクレア、完売だったよ。


チーズケーキはチェリーつき♪



ピザが焼き終わる頃には、室内めちゃ暑い~~。




ビターマーマレード。
こちらも毎年好評です♪
お早目にお求めくださいませ、なぜなら、、、


と、バジルチキン。
バジルソースをからめてソテーしています。



来週の21日の日曜日は 高石シーサイドフェスティバルの花火だよっ!

大阪で一番早い花火だって~。まだ暑い季節でもないし、毎年楽しみにしてるんだっ。


そんなわけで、、、今回のお店も終了させていただきました。

次回のオープンは6月27日、28日です。
きっと暑いよ。




***お知らせ***


今回のお店のカレンダーでもお知らせさせて頂いていましたので、目にして頂いた方もいらっしゃるかと思いますが、
2006年より隔週でオープンさせて頂いたお店ですが、7月のお店で諸事情によりお店はしばらく閉店させていただくこととなりました。

全く製菓製パンには素人だった私で、数か月で辞めちゃうかなとお気楽に始めたお店でしたが、おかげさまで10年も続けることが出来ました。
この10年で、同じような仕事をしている人ともたくさん出会え勉強させて頂いたり、お店とお客様、と言う関係以上の良いお客様にもたくさんめぐりあえることができました。
小さいお店ですがほんとに始めてよかった!と思っています。ありがとうございました。

また、完全にやめてしまうわけではなく、隔週では営業できないものの、今後はどのようにしていくかまだ考え中です。
その時はまたどうぞよろしくお願いします。

後、3回の週末の営業となりますが、いつもと同じように、、、お待ちしております♪



Farina
井口 絵菜








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週末のお店

*6月13日OR14日発送にてSPECIAL便を発送受付開始しました。 → ☆☆ 皆様に順次返信中!
終了いたしました。皆様に返信済みですのでご確認くださいませ。

**ただ今、SUMMER LESSONのご案内をしております。 →  ☆☆


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今週末、土日とお店開いています。

梅雨だから~どうせムシムシしているんでしょうよ?
ひんやりスイーツなどお作りしてお待ちしています。




イチゴちゃんの季節が終わったと思ったら、、、

急にチェリーやマンゴーがおいしく思えてくる、この変わり身の早さよッ。


うちでなってるイチゴちゃんたち、、もう最後かな。




左から、キャラメルナッツケーキ、夏みかんピールとクリームチーズ、イチジクとアーモンドのケーキ、、、でしょ。





左から雑穀フロランタン、サブレナンテ、ラズベリーのメレンゲ、チョコチップのビスケット。


今日は焼き焼きワンディ!
たくさん焼きました~♪





メレンゲはこの季節には湿気やすいから、、、不向きなんだけど、ラズベリーのピューレたっぷりで甘酸っぱい贅沢なメレンゲよ。
ピャッて、食べちゃってね。


ショーケースにはひんやりスイーツ、マンゴームースや、チェリーのゼリー。。

パンにも当日より、たくさん焼いて、みなさまのお越しをお待ちしております~~~!!
暑くなるみたいねっ。




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今度のアイシングクッキー

*6月13日OR14日発送にてSPECIAL便を発送受付開始しました。 → 
終了いたしました。皆様に返信済みですのでご確認くださいませ。


**ただ今、SUMMER LESSONのご案内をしております。 →  ☆☆


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今週土日とお店開いているのでね。

たくさんクッキーも出来上がりましたよ~♪




BDクッキーは時々形も変わり、、、



花束。

ばらのお花をたくさん束ねたよ。
こんなお花貰ったらうれしいよね。



TEDDY

ブルーが好きさっ。




なんだかやさしい感じでしょ♪




もぅ何の説明もないや。。



朝から雨で、写真が薄暗くてね~。
ほんと梅雨っぽたら、、、




ありゃしない。



私、まともに傘なんて持ってなくてさ。

でも結構いけるもんだよね。
いまんとこ、まだ免れている。。




GIRLSも出来ちゃって。




ピンクのドレスも出来ちゃった。



ブログもUPできたし~、お出かけしてきます♪
ぜひ皆様、見にいらしてね。




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2015 SUMMER LESSONのご案内

どっぷり梅雨に入った模様ですが~ やーね。
湿気は苦手だけど、雨模様はなかなか素敵なものです。

今日はそんな季節を飛び越して~、2015年サマーレッスンのご案内です。 → ☆☆
**ただ今日程調整中にて、6月20日よりの返信となります。もう少々お待ちくださいませ。

*HP用の写真なので大きくなっちゃったっ。


サマーレッスンでは、たくさんご要望いただくアイシングクッキーのレッスンに集中させていただきました。
アイシングクッキーを仕上げていく楽しさ、パーツの作り方、色の付け方などなど、、、色んな発見をしていただけるようなレッスンになるように準備いたします♪



ビギナーレッスンではね、

楽しんで作っていただけるよう、楽しいキッチン、をモチーフに。
少し難しいキルティングや、細かい模様にもトライ。

またビギナーの方に質問の多い、真っ赤や真っ黒などの色つけ方もご紹介。


クッキーカッターでは、

TEDDYのクッキー型を作っていただきます。
これね、結構難しい、、、けど、TEDDYの型ってなかなか思うのがないのよね。
ぜひコレクションに加えてあげて。



お花の刺繍風では、

大人っぽいイメージにて、刺繍のようにできる手のひらよりはみ出る大きなハートのクッキー。
飾りにずっととっておきたくなるよう、きれいに作りましょ。

シックな色になる用、お好みの色付けもしていただきます。



シュガーフラワー

去年と同じレッスンです。
お花をたくさん絞っていただいて、できた分はすべてお持ち帰りくださいね。



2015 SUMMER LESSON の詳細は   →  ☆☆ より、どぞ。







今回写真のお供は、キャラメルアンティーク、って言うローズなんだって。
もぅ、素敵な花はネーミングも素敵なのね!
Fridaさんにて購入♪ 癒されるわ。





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こないだのお店

昨日、おとついとお店開いておりました。

久しぶり、のお店だったよ。
みんな覚えてくれたのね~、ありがとうございました!



アイシングもたくさん作っておりました~。




今はアジサイが満開~。

写真を撮って帰られる方もたくさんいらっしゃいました。

もうすぐぶつ切りにされちゃうわよ。



モカロール

暑くっても私は平気さ~。
バタークリームや、チョコレート、これぐらいの暑さなら濃いものへっちゃらよ♪

中はカフェバタークリーム、外はガナッシュで覆って、、、初夏のケーキじゃないけどね。好きなんだ。



レアチーズケーキは甘酸っぱいラズベリーソースで作っておりましたよ。

これから暑い季節はひんやりつるりんがおいしいよね。




今度のお店は6月13日14日~。
どっぷり梅雨だね。爽やかなゼリーとかどうかな。


次回もたくさんお作りしてお待ちしておりますっ♪






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