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5月 レッスンのご案内


三寒四温、上手くできた言葉だなぁ、と毎年感心しながら、、、あっという間に暑くなるんだろうね。

今日は5月のレッスンのご案内、ホームページにアップしました → ☆☆☆


3月4月と予定したレッスン、お申込み多数にて、たくさんの方にお席をご用意できませんでした。
申し訳ない。。

なので、、、5月にはやリバイバルです。

バタークリームを使ったケーキ。

たくさんリクエストをいただきましたが、本格的に暑くなる前においしいバタークリームを作りましょう。

*こちら、これ以後の予定はありません。


先日開催のTEDDY。

先日のレッスンでも、みなさん黙々と仕上げてらっしゃいましたが、ガラスのようなお目目や、手早く仕上げていくモザイク柄。
初心者の方にも楽しく参加していただけます。

こちらもお申し込み多数にて、暑くなる前に再度登場です。



新しいものは、Alice in Wonderland (写真はイメージです)

ベイキングレッスンです。アイシングクッキーも一枚はトライしていただこうかな。。(まだ思案中)

アリスのお茶会のテーブルに並んでいたら楽しい! 

決してデコラティブではありませんが、可愛らしく食べておいしい~!を基本に。
クシャミが出そうな胡椒のスープもご用意しますわよ。


お花のショートブレッドや、ローズ風味のスコーンをご紹介します。(作っていただきます。)




そしてお店でもとても好評頂いているスミレのキャンディ。

実はアリスの話の不思議なイメージを思い浮かべてレッスンの為に試行錯誤して作ったキャンディ。。
たくさんのリクエストを頂き、お店にて販売となっています。




レッスンのお申し込みは、まだ少し先、、、4月5日(日)21:00~となります。
お友達同士でご参加の場合、代表の方の一通のメールに、お友達の詳細もお書き添えください。


こちら☆☆☆より、詳細どうぞ。



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こないだのお店


昨日、おとついとお店開いていました~!

*メールの返信など、遅れていて申し訳ありません、もう少々お待ちくださいませ。



とっても良い天気でね。ほんと春~て感じでしたよ!

たくさんの方に来ていただけて、、、今回もありがとうございました。




私はと言うと、、、ちょっと私用でバタバタすることがあったのもあって、、、
ほんとにお店の2日間はあっという間に、、、夢のように過ぎて行きました。。

気が付くと日曜日の夜~。




うわっ!



なかなか写真にもおさめられずにおりますが~、毎回、たのしくオープンさせていただいております~♪


そして、今週末はお菓子の発送、、、着々と準備を始めております。
スミレのキャンディ、、、たくさんご注文いただいたんだ~
明日よりご用意始めさせていただきます。



まだまだお店の日には、ここは何屋さん?とたずねて来てくださる方も毎度必ずいらっしゃいます。
そんなお店も次回で、、、なんと10年目となります。
次回も新しい方にお会いできるのをたのしみにして、、、、、


次回のお店は4月4,5日のオープンとなります。
またお待ちしております!



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週末のお店

*ただ今、3月20日OR21日発送で SPECIAL便の受付が始まりました♪ →   ☆☆終了いたしました。 皆様に返信済みですのでご確認よろしくお願いします。


**現在お問い合わせいただいている中で、携帯電話よりのメール、返信が戻ってきてしまう方が数名いらっしゃいます。
PCより受信できるようにしていただけるか、他のアドレスよりトライしていただけますようよろしくお願いします**

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今週末、土日とお店開いております~!

ここ数日暖かい大阪、、、週末は寒くなるみたい?
なんだか暖かくなるのもうれしいけれど、寒いのもまだまだ恋しいんだ~。

たくさん焼き菓子も作りましたよ。


ケーキ類はね、
左上より下へ、カシスオレンジ、キャラメルオレンジ、 イチゴ&ホワイトチョコ、キャラメルナッツ、、、




カフェオレクッキーは、サクサク&生クリームたっぷりでね。

私、カフェ風味のお菓子が好きなの。
ティラミスとか、、コーヒーのアイスクリームとかね。もちろんクッキーも。



クルミのフィナンシェ

は、クルミ粉もたっぷり&上にもクルミのキャラメリゼをのせてね。



タルトブラウニー。

まだまだ寒い季節にはチョコレートもおいしい~。
アーモンドの香ばしいタルトにブラウニーの生地を流し込んでね。

ブラックのコーヒーとどうぞ。




クッキーは左上より下へ、チョコチップクッキー、キャラメルクッキー、カフェオレクッキー、イチゴのクッキー。

でしょ。



プティセットには

キャラメルクッキーや、オレンジのキャンディ、タルトブラウニーなどが入っています。

ショーケースにはイチゴのパリブレストやレモンのチーズケーキなど。。。


パンにも当日よりたくさん焼いて、、、お待ちしておりま~~す!
春っぽいものがいいよね。




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今度のアイシングクッキー


*ただ今、3月20日OR21日発送で SPECIAL便の受付が始まりました♪ →  
☆☆
終了いたしました。 皆様に返信済みですのでご確認よろしくお願いします。


**現在お問い合わせいただいている中で、携帯電話よりのメール、返信が戻ってきてしまう方が数名いらっしゃいます。
PCより受信できるようにしていただけるか、他のアドレスよりトライしていただけますようよろしくお願いします**

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すっかり春の陽気じゃーん。今日はあったかいね。


先週は、TEDDYのレッスン、でしたよ!

ご参加くださった方、ありがとうございました。



この子、めっちゃ目がおっきいんだけど~。いいね。


そしてそして~、今週末のお店のクッキーも完成しました。


ほわほわ~、春らしいものをたくさんラインナップしています!




お久しぶりのリボンも春色で登場よ♪














今回もたくさんそろえております。

ぜひ見に来てね。





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こないだのお店



昨日とおとついとお店開いておりました~。

土曜は一日雨だったのよ。天気予報って、、、

足元悪い中、たくさんの方に来ていただけました。
ありがとうございました。





お店前の水曜あたりからずっと何やら作っていて、トランス状態、、、気が付くと日曜の夕方でね。
全然写真も撮れていなかった。





疲れたー。 けど、達成感と言うか、終わった感が心地よくて、、、また次も頑張ろうと思えます。

今日は白目さ。




今回も無事に閉店させていただきました。

また次回もがんばるぜ!

次回お店は、3月20日、21日。
もっと春っぽくなって、みなさまお待ちしております。



そしてそして~~お待たせしました!
4月のお菓子便の募集が始まりました → ☆☆

スミレのキャンディもあるよ♪
終了いたしました。返信皆様に終了しておりません、、もう少々お待ちくださいませ!



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週末のお店

*メールについて*
日中はお菓子の制作に追われる日々で、たくさんのメールをいただきますが返信は夜中になったり早朝になったり、、、それでも追い付かず途方に暮れてしまうこともしばしば、、、時期的なこともあるんですけどね。
以後、お問い合わせやご注文のメールのみの返信とさせていただきますが、どうぞご理解くださいませ。



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今週末、土日とお店開いています~!

隔週とは言えね、ほんとにすぐにやってくるお店の日。。。
今回も頑張って用意していまーす。


ケーキ類は~、四角から左回りに~、アールグレイ、スミレ、キャラメル、オレンジ&オレンジ~。



ラズベリー&キャラメルのタルト。

ラズベリージャムを炊いて~、キャラメルを焦がして~作った、ほろにが甘酸っぱ~を、アーモンドのタルトにのせています♪



左がオレンジアーモンド、右がクルミのスノーボール。

アーモンドは、ペラッと卵白をつけてアーモンドを押し付け、、、もうアジフライにしか見えなくなってくる。。

スノーボールの季節もそろそろ終わりかな。



スミレキャンディも~やっと登場。


口の中でなくなっても続くラストノート、、、 ちょっと優雅な気分になってね。




こんなの入ってた方はラッキー♪




そんなわけで、今回のお店も元気にオープンします~!

ショーケースには、ピンクのショートケーキや、ピスタチオのシュークリームなど、、、

パンにもイチゴのパンや、そろそろ桜の香り~の桜あんのパン、朝からたくさんやいて~~~


お待ちしております。


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今度のアイシングクッキー


*ただ今、3月7日OR8日発送で SPECIAL便の受付が始まりました♪ →  
☆☆
終了いたしました。
☆エントリー下さった皆様に返信済みです。どうぞご確認くださいませ。(3月4日9:40)
ありがとうございました~!

*メールについて*
日中はお菓子の制作に追われる日々で、たくさんのメールをいただきますが返信は夜中になったり早朝になったり、、、それでも追い付かず途方に暮れてしまうこともしばしば、、、時期的なこともあるんですけどね。
以後、お問い合わせやご注文のメールのみの返信とさせていただきますが、どうぞご理解くださいませ。



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先日は、お菓子のお届け便を発送させていただきました。
みなさまご注文、ありがとうございました。



そして~今週末のお店のアイシングクッキーが出来上がりました。

えっとね~、ホワイトディ!も近いもんだから、、、♡いっぱい~&Thank you もいっぱいです。

そして、別に意識していたわけではないんだけれど、、、すっかり春仕様になっています。


定番の女の子。

まだ寒いからさ、カーディガン着てるよ。



毎年、この時期に出てくるスワンちゃん♪



ニャンコちゃん。 にやり。
 



トレイン。

どこまでも行っとくれ。



コトリのおうち、でしょ♪




この時期、コングラチュレーション!

も、きっと多いよね。



ほれほれ。


ドレス、

は、クレマチスをイメージ。。


ケーキもちょっと華やかに~。



お花もたくさん作りましたわよ。

ぜひ、お気に入りを見つけてくださいませ。






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