街角風景～車窓

　過日　電車から盛岡西方向の南昌山山塊を望む。もうすっかり冬景色になった。（未練がましい？）　走りだすと　手前の景色は猛烈な早さで過ぎ去るが　遠方の南昌山（ﾅﾝｼｮｳｻﾞﾝ）は　しばらくこちらを追いかけてきて…寒気を送ってくるような感じがした。
　本日　自宅玄関に置いた朝の寒暖計は　マイナス５℃であった。冬将軍が荒れ狂って　地上各方面は大混乱が続いている。新幹線も立ち往生したり　高速道も止まったり…あちこちで事故多発模様。
　そのせいか？まだ　「寒さ」は「県別の平均寿命」と相関するか？などなど　寒さの影響のことに　こだわっている。（北海道と鹿児島が低位にあるのにも納得しきれないし　平均寿命男女差や野菜消費量との相関も説明しきれない。また　厚労省のコメントも　なんか腑に落ちない！？）
　もう冬なのだから…と諦めて　温かくなることだけを考え専念すればいいのに…と思いつつ…窓の外のごとく引きずる慣性？なのである。
　　　　　　　　　　「汽車とまり遠き雪嶺とまりたり：山口誓子」

街角風景～GI値

 


　雪積もる頃となると　おでん屋の温もりが恋しくなる。すでに記憶もかすむ幼い頃に　よく理解できないまま食した　すずめの焼き鳥とこんにゃくのホクホクおでんの美味具合が忘れられない。
　歳を重ね　いつの間にか贅沢？が当り前となって…味覚まで堕落してきた疑いが濃厚。そこで　一度軌道修正をしておかないと　ズルズルと生活習慣病にハマったまま　本来の素材の味を忘れてしまいそう。
　また　追い打ち情報として　県別平均寿命ランキングでは　北東北三県が最下位争いを継続中。食生活が違う！？のが主因だろう。
　…ということで　食べ方の再点検をすることに…した。（無駄？かな？）
①三食規則正しく　②ゆっくりよく噛み　③栄養バランスを考慮し
④食事の最初は野菜が先　⑤食事と運動は一体に考え　⑥低「GI値」食材を選ぶ
……というのが　おおむね一般論での正しい食べ方？らしい。
　ここでの「GI値」なるものを　最近知ったので　以下に少々整理し記録。
　その結果　気づいたこと…
①お肉系は　頭ごなしに×とは　云えない
②パン系を　一括で　くくれない
③日本そば大好き人間としては　生そばの数値にひと安心
　…などなど　でした。　（長文ご容赦）
 
　　　　　　「おでん酒わが家に戻り難きかな：村山古郷」
 
〓〓以下データ羅列〓〓
GI値整理　　　　出典：各種「栄養学」関係の数値表を　各自　検索・確認されたし
　備考1）ブドウ糖を100とした場合の
　　　　2）食事で上昇する血糖値[血液内ブドウ糖濃度]の上がり易さの数値化で示し
　　　　3）食材名毎のカッコ内数値はｶﾛﾘｰ値/100ｇ（一部未調査）です。
　低い方の代表から順に…
15：わかめ　ほうれん草（20cal）
24：マヨネーズ
25：牛乳（67）
26：大根
30：卵　トマト（19）アーモンド（606）
33：納豆（200）
40：マグロ　ぶり（257）　さば（202）
45：鶏もも肉（200）
45：牛肉ｻｰﾛｲﾝ（334）　豚肉ﾊﾞﾗ（396）
55：さつまいも
56：玄米（165）
58：ライ麦パン（264）
59：生そば（274）
61：中華めん（281）
65：スパゲッテｲ（149）　かぼちゃ（91）
＜ここからGI値のキケン域＞
80：にんじん（37）
84：精白米（168）
90：じゃがいも（76）
91：食パン（264）チョコレート（（557）
93：フランスパン（279）
109：上白糖（384）
　　〓〓　以上データ　〓〓

街角風景～逆光乱反射

　太陽光はあっても　日中の気温がまったく上がらない。今のところ冬将軍が圧倒的に優勢…なのであった。
　油断していたわけではないが　思いがけない日中までの冷え込みと降雪急襲に　どちらさんも雪かきをする余裕すらなかった。お陰で　小学校周辺の歩道さえも圧雪からりっぱなスケートリンクに変化。おまけに凸凹なので　まことに危険なり。
　北国には　靴底にピンを打った　ｽﾊﾟｲｸ靴があるのだが　この時期　まだそこまでは…と　物置にしまったまま。反射光が眩しいうえに　足元はツルツル。転倒は間違いなく命取り…になる。
　この場合　太陽を背にして安全な道をすごすごと大迂回するしかない…のであった。…どちらさまも　ご安全に。
　　　　　　　　「凍土をすこし歩きてもどりけり：五十崎古郷」

街角風景～バックシャン

　新幹線は　技術力とこれまでの実績から安全で便利な乗り物…と硬く信じていた。おそらく　おおかたの利用者もそう信じ切っていたことだろう。こういう社会事象を情動的共感というのかもしれない。本人はしっかりした根拠は持ってないが　なんとなく　そうなんだ…と思いこんでいる。事故も怖いが　その根拠なしで確信できる感覚も　恐ろしいことである。
　どうも最近　鉄壁と思われていた日本中の様々なシステムにバグ出て来て止まらない感じ。パソコンもそうであるが　こちら側からあちら側の身になって考える（想像する）ことが　まったく出来なくなってしまっている。
　専門分野の学術的で中立的な立場から批判もしくは批評できる場を　すでに現状の社会システムは価値を認めず　その機能を葬り去ったのだろうか。
　冷静なる批判精神そのものは　後世の社会発展のためには不可欠で　大切にしてもらいたいと思う。
　なんか疑問点だけでも発見を…と挑戦的な目で後ろから巨体に近づいてはみたが　空気塊を切り裂くフォルムの美しさと力強さに圧倒されるだけで…そこはもう（ワタクシニトッテハ）遠い（トーキオのような）世界　なのでありました。
（後尾を示す赤いランプは　最新のLEDのようで無機質な冷たい光が不気味。ｼﾝｺﾞｼﾞﾗ似？）
　　　　　　　　　　「こころもとなき雪眼して上京す：阿波野青畝」

街角風景～夜空に立つ

　今年も乾燥に悩まされる時期が到来。若い頃には気にしたこともなかった（鈍感？）が　今は目一杯に深刻である。年々毎にお肌のミイラ化（！？）が進行しているような妄想が募る。
　さらに進撃の冬将軍は　寒い風とともに雪を運んでくるのでありました。容赦ないのである。冷酷なのである。もうこの時点で　降参なのである。肌も心もガサガサなのである。
　加えて　全てが縮む方向の日常で…運動不足も悩みの種。温水プールの中を歩くのは　足の間接に負担がかからず　かなり健康維持に有効…とは実践者の話ながら…専用パンツ買ってその場まで行くのが億劫で…と　我ながら救いようのない状況なのでした。
　そんな苦労？？を知ってか知らずか　寒空にすくっと立ち続ける鉄塔を見上げて　思わず憎まれ口を独白してしまう　ブルブルと寒過ぎる夜なのでした。
　12月12日は早朝から荒れ模様の大雪（今冬は嫌な予感がする）となって　今年の煤払いもパスしたい心境となり…閉じこもり…でした。
　　　　　　　　　　「悴（かじか）みて見知らぬ街を行く：井沢正江」