孫とフランス語の会話をするのが夢で、大学のオープンキャンパスでヴェトナム人の先生についてフランス語を習っていたことがありました。料理が得意で気さくなとてもいい先生でしたが、そのころ毎年のように先生の東京の自宅にお邪魔して御馳走になった思い出があります。先生が作る料理は絶品。クセがなく、マイルドな味付けのヴェトナム料理にすっかり嵌ってしまいました。
そんなわけで、今回の旅行は景色もさることながら料理を楽しみにしていたのですが、期待に違わず、何処に行っても美味しく食事することができました。特にフォー（米粉で作った麺料理）やミ－クアンや揚げワンタンは忘れられません。
絵は２日目に宿泊したホテル、ホイアントレイルズ リゾート＆スパ の中庭にあるプールサイドです。
ホイアンではシクロに乗って世界遺産となっている旧市街を見学したり、トゥボン川クルーズをしました。着いた日の夜はタイミング良く夜祭り（ランタンフェスティバル）の日でした。毎月満月の夜に、町中の家々が電気を消し、布で作った提灯の灯りだけが町を照らします。川ではさまざまな色の蓮の形をした灯篭を流し幻想的な風景が広がります。
絵はホイアンの夕暮れです。船の舳先に付けた紅いヴェトナム国旗が印象的でした。
水辺にノンラーと呼ばれるヴェトナム特有の葉笠を被った女性が小舟に採れたてのバナナやパイナップルやパパイアなどの果物を載せて売りに来ていました。バンコクの水上マーケットほどではありませんがこれも水郷ホイアンならではの風景です。
翌日はホーチミンシティから飛行機に乗り、ヴェトナム戦争時代に米軍の基地があったダナンを経由してホイアンに向かいました。
絵はホイアンのシンボルとなっている来遠橋（日本橋）です。ホイアンは日本との朱印船貿易で栄えた街で、大規模な日本人街がありましたが、この橋はかってあった中国人街と日本人街を結ぶ水路の上に架けられています。
