「Caféふれあい」の、、、野菜あんかけ天津飯

今日は障がいのある人もない人もともに働く場「Caféふれあい」が「週３回」出先にも届けてくれるお弁当の日。
今日は週替わりのメニューから「野菜あんかけ天津飯」

「天津飯」ってWikipediaには、かに玉（芙蓉蛋）を米飯に載せとろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理…とありましたが、カニはあったかな？
でも、冬場に不足しがちな野菜がたっぷり　 レンジで温めて美味しくいただきました

美味しくなぁれ

一昨日（1/20）、築地で買った干し椎茸

 

「天日にあてたほうが美味しくなるのよ」と女将さんのご指導で、新聞紙に広げて陽に当てて、、、「美味しくなぁれ～」

干し椎茸の天日干し

一昨日（1/20）、築地で買った干し椎茸。

「天日にあてたほうが美味しくなるのよ」と女将さんのご指導で、出勤前に新聞紙に広げて陽に当てて、、、

「美味しくなぁれ～」