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散歩の途中で… お腹がすいたよ~♪

散歩の途中でのスナップ。携帯替えてから普段の写真はiPhoneXs。 CanonEOS6D FUJI X70はサブに

今度は「しおそば」 @麺舗十六

2024-01-30 12:33:36 | 【ラーメン】

池袋西口の古刹=祥雲寺近くの路地を入ったところの「かえる食堂」に行ったら「本日、都合により臨時休業」、、、
職場でもインフルエンザでお休みしている人も増えているし、コロナ再流行の兆しもあるので注意が必要ですね。

そんな訳でお隣にあるラーメン屋さん=「麺舗十六(めんぽ じゅうろく)」でランチ
行列の絶えない人気店ですが、近くのタワーマンションの工事が一段落したせいか、ガテン系のお兄さんも減って待たずに店内へ、、、
前回は「大勝軒」のもりそばを思い出させる白っぽい太麺の「塩つけそば」を食べたので、今日は熱いスープを張った「しおそば」

添加物を加えず、毎日食べても飽きない麺を追求した結果の麺は、白っぽい細めのストレート。小麦の風味が感じられます。
厚めに切られた叉焼は箸で千切れるくらいの柔らかさ  卓上の花椒をふって美味しくいただきました

#麺舗十六
#しおそば
#東京地下鉄要町