「宮城県フェア」第３弾 「金華サバの漬け丼」

列島を包み込んだ猛烈な寒波で、今朝はマイナス5.6℃まで冷え込みました

いつもは配達のない木曜ですが、「Caféふれあい」から事前に送られたメニューを見て、同僚がお願いしたのは「金華サバの漬け丼」

金華鯖とは「金華山沖で漁獲され、石巻港に水揚げされた旬の大型の真鯖」という希少価値の高いブランド鯖
『大型』のサバだけに、脂ののりもバッチリ！　美味しくいただきました