そら豆と皮無しサルシッチャのパスタ

東京は初夏のような陽気が続いて、そら豆が出盛りになってきました。
お酒の肴に皮ごと焼いたり茹でたりも美味しいのですが、チョッと目先を変えようと思って、冷蔵庫にあった合挽き肉にイタリアン風の香辛料を加えたサルシッチャ生地に火を通しながら、サッとボイルしたそら豆にパスタを加えて　出来上がり

春らしい美味しさです