小布施でランチ ＠桝一酒造 → 蔵部

山に後ろ髪を引かれながら白馬を後にし、長野経由で小布施に行ってきました。

天気予報では晴れ間ものぞくはずが、寒々とした天気。　心なしか観光客も少なめです。

まずは、そんな小布施の町を駅から１０分ほどのところにある桝一酒造さんに行って、お店の奥にあるカウンターで利き酒。　

ここは、酒造メーカーの直営売店ですからツマミの類は「ひたし豆」のみ！
でも、これがまた旨い！！　

それと、お酒には欠かせない「塩」。
今でこそブームですから、各地の天然塩を揃えてあるところも珍しくないですが、桝一さんでは随分前から赤穂の塩をはじめ、中国・モンゴル・フランスの４種類の塩を揃えてお酒と一緒に供しています。　



ここで、食前酒を兼ねて杯を重ねた後のお食事は、すぐ裏にある「蔵部」。

「蔵部」の重厚な黒い扉を開けると、酒造りに使っていた「蔵」を改造した店内は、映画のワンシーンのよう。。。



中央には近代的なキッチンが配され、捻りハチマキの職人さんたちがキビキビと働いています。



キッチンの向かって左手にある竃では、薪でご飯を焚いています。　



このご飯がまた美味しい♪　
もちろん、お代りOK！　お替りをお願いすると、威勢のいいお兄さんが、羽釜の中からオコゲをよそってくれました！　

あ～美味しかった～　

♪ 山よ さよなら～

なんで休暇中って時間が経つのが早いんですかね？


今日の白馬村は、午前中は晴れ時々曇り、午後からは曇りの予報。

高い雲が空を覆い、雲を通して薄日がさしています。


帰り際、バス停から振り返ると白馬三山が見えました♪