ちりめん山椒の焼きおにぎり

昨日の晩ご飯の主食です。

炊き上がったご飯に　ちりめん山椒と青山椒(粗く刻んだもの）・大葉の細切りを混ぜ　小さめに握って表面を乾かしておきます。

テフロン加工のフライパンを熱して　今日のメインディッシュ（自家製鰹の叩き）をいただいている間　弱火で片面３分位ずつ焼いて　さらに表面を固めます。

両面に焼き色が付いたら　小皿にお醤油をとって　表面に塗りながら　さらに両面をコンガリと焼いたら出来上がり！

熱いうちにいただきま～す。
お酒とも好くあって　美味しい！