いつもの丸パン、バンズ

連休中、子供と作ったいつもの丸パン、バンズ。楽しみながら作ったためか、教えるためにきちんと作ったためか、いつもより膨らみがいい。



自家製・乳酸発酵ザワークラウトとチャックバッグ（ジップロック）ソーセージでバーガーにした。



スーパーキング　　　　400ｇ
牛乳　　　　　　　　　200ｇ
水　　　　　　　　　　90ｍｌ
塩　　　　　　　　　　6ｇ
砂糖　　　　　　　　　23ｇ
イースト　　　　　　　7ｇ
バター　　　　　　　　25ｇ

手順は丸パンの手順で