オッシーの鰯のマリネバルセロナ風

リーガ・エスパニョーラ、、、皆さんご存知でしょうか☆
スペインのサッカートップリーグの名称です☆
リーグは全２０チームで構成されており、世界的な人気選手がたくさん所属している事でも有名です☆

３月１０日（土）に、リーグ１位の「ＦＣバルセロナ」（リーグ優勝18回、チャンピオンズリーグ優勝2回、UEFAカップ優勝3回、カップウィナーズC優勝4回）と４位の「レアル・マドリッド」（リーグ優勝29回、チャンピオンズリーグ優勝9回、UEFAカップ優勝2回）の超人気チーム同士の試合が、「ＦＣバルセロナ」の本拠地“カンプ・ノウ（収容人数 98787人）”で開催されました☆

試合は、レアルのルート・ファン・ニステルローイ選手のゴールから始まり、その後、バルセロナのリオネル・メッシ選手が同点にし、再度ニステルローイ選手が点を入れ返し、またもやメッシ選手のゴールで追いつくという、一進一退の試合、、、☆
観客も大興奮です☆

後半に入り、レアルのセルヒオ・ラモス選手がゴールを決め、誰もがこれでレアルの勝ちだと思っていた後半も最後の最後、、、なんとバルセロナのメッシ選手がこの日３得点目となるゴールを決めたのです☆
双方のサポーターは、この瞬間にＭＡＸ状態、試合会場は大騒ぎでした☆

この模様は、日本でも翌日のスポーツニュースでも紹介され、白熱の試合状況が伝わりました☆
私も、この試合の模様をＴＶで見ながら、（生で見たら凄いんだろうな～）と、思っていたのです☆

ところが、この試合を会場で、それも前から３列目の席で見ていた方がいました☆
渋谷にある、居酒屋『巌（いわお）』のスタッフ、“オッシーちゃん”です☆
写真を見せてもらいましたが、あの“ロナウジーニョ”が本当に目の前でプレーをしているんです☆
羨ましいですね～、私は本州すら出た事が無いのに、、、☆

今回、その“オッシー”が創る『鰯のマリネバルセロナ風』をいただきました☆
真っ白な丸いお皿の中に、ズッキーニとパプリカの上に鰯のマリネが乗り、その上にトマトのきざみがかかります☆
ソースをおしゃれにかけて出来上がり☆
これは見るからに美味しそう☆

本人に聞くと、試合後のレストランで食べた物がモチーフとなっているようで、本場スペインでは、鰯をトマトで巻いて食べるんだとか、、、☆
私にはその料理がピンとこないので、“オッシー”作のマリネでスペインのバルセロナを思い浮かべる事にしました☆

本人曰く、今日初めて出したので自信がないと言ってましたが、なんのなんの、とても美味しくできています☆
こちらのお店は、特に生ものについては非常に新鮮で、いつ来ても美味しい物を提供してくれます☆

また、イベリコ豚のチョリソーも振舞っていただいたのですが、これが噛めば噛むほど甘みが出てきて本当に美味しいんです☆
これを食べたら普通のサラミソーセージなどは食べられませんね☆

他には、ホッケの半身の塩焼きとギョウザピザを食べましたが、どれもこれも美味しい物ばかり、合わせの焼酎『中々』のロックも合いますので、とてもいい気分になってしまいます☆

仕事の関係で今日は１時間ほどの滞在となりましたが、同伴した方も美味しい料理に感動すら覚えていました☆
“オッシー”のお陰でまた一人『巌フリーク』ができたようです☆

『巌』
渋谷区道玄坂2-23-2
03-3461-1800
営業時間 17:30～24:00(L.O.23:30)　定休日 無休

開国論者の親子丼

最近、久しく会ってない友人で、「肉食人Ｈさん」がいます☆
彼は私の後輩でして、４歳年下の男です☆

子供の頃、私は戸越銀座に住んでいましたが、彼もまた近くに住んでいました☆
それぞれ校区が違うので幼稚園や小学校は違いましたが、いたずら好きの私はしょっちゅう隣の校区内で騒いでました☆
もちろん彼の校区にも侵入して、ベーゴマやメンコの果し合いをして、上手く、せしめていたものです☆

この事を彼に言うと、「たぶん、僕もグルメッチーさんにいじめられていたかも？」☆
とんだ濡れ衣です☆
私は品行が良かったんですから、、、（笑）☆

今回、超久し振りに、その彼が八丁堀に現れました☆
たまたま、こちらに用事ができたのだそうで、お肉大好きＭちゃんを引き連れての登場です☆
彼らは美味しいものを食べる事が大好きですので、お店選びも慎重になってしまいますが、待ち合わせ場所が八丁堀でしたので、お店は、『開国論者』に決定です☆

Ｍちゃんはお店の場所を知っていますので、お店の前に１１時半までに集合☆
私は、飲み仲間の親友Ｔちゃんも誘い、合計４名でのランチとあいなりました☆

開店５分前にお店の入り口前に全員集合☆
すでに４人の行列ができています☆

「えっ！　こちらのお店は行列ができるんですか？」☆
目を真ん丸くしてＭちゃんが私に質問します☆
「そうだよ、今ではこちらのお店の行列は有名だよ」☆
「そうなんですかー！」☆
「この間、ＴＶ取材があったそうで、テレビ朝日系の“裸の少年”という番組の中で、ここの親子丼が紹介されてようだよ」☆
「へ～、ＴＶにも出たんですか？」☆
「ソムリエの田崎真也さんとジャニーズジュニアの風間君が来たんだって！」☆
「それはすごい、早く食べたいっす！」☆

４人は、階段を下り店内へ☆
左側にある、小上がりの座敷に着座しました☆
メニューには、「並」と「極上」のみ☆
「並」は、山梨県産の地鶏と長寿卵を使い、宮城県産のひとめぼれの上にフワッと乗ります☆ おしんこ・小鉢・スープ付きで８４０円☆
「極上」は、鳥取県産の大山軍鶏（しゃも）と栃木のブランド卵、丸くんを使い、
宮城県産のひとめぼれの上に乗ります☆　もちろん、おしんこ・小鉢・スープ付きで、１２６０円☆

今回４人は、「並」を注文☆
入店してまもなく、どんどん来店客が増え、注文した親子丼が到着した時には、ほぼ満員☆
人気の高さが分かります☆

私たちが食べ終わる頃には、店内にも行列ができていました☆
やはり、美味しい物には人が集まるのですね☆

Ｈさんは、「人形町の玉ひではとても甘口だけど、こちらは違いますね、、、とても美味しいです！」と、感想を述べます☆
「ここは、滅多にない“塩味”の親子丼だからね！」☆
「そうなんですか、さっぱりしてて良かったです！」☆
他のメンバーも、初めて食べた感想は、揃って「美味しい！！」☆

どうやら、八丁堀周辺の親子丼戦争は、『開国論者』が制しつつありますね☆

『開国論者』
中央区八丁堀3-10-3 正和ビルB1
地下鉄日比谷線八丁堀駅A3口徒歩3分
ＪＲ京葉線八丁堀駅A3口徒歩3分
都営浅草線宝町駅A2口徒歩3分
地下鉄有楽町駅新富町駅3番口徒歩5分
03-3553-6750
営業時間 月～土17:00～24:00(L.O.23:00)　定休日 日・祝

マスマスの美味しい刺身

「今日、飲みたいんですけど、、、」☆

お肉大好きＭちゃんから、こんなメールが届きました☆
何があったのか分かりませんが、飲みの切っ掛けはなんでもいい私にとっては嬉しいメールです☆
「Ｕちゃんもご一緒にお願いできますか？」☆
Ｕちゃんとは、１月お誕生会で三軒茶屋の、『三汁伍番』に集合したイケメン、、、☆

友達の輪が広がることは大歓迎なので、私はＵちゃんに即連絡☆
Ｕちゃんからは、「了解ー！」の返事☆
ただ、仕事で集合時間が遅くなるとの事でしたので、飲み会の場所は彼の仕事場に近くを選ぶことにしました☆

場所は「神楽坂」☆
神楽坂という坂は、珍しい逆転式一方通行となっていて、進行方向が午前と午後で逆転するんです☆
午前中（０時～１２時）は「坂上→坂下」（早稲田側から飯田橋側へ）ですが、午後（１２時～２４時）は「坂上←坂下」となりますので、早稲田側に住んでいる人が仕事で都心に向かう時には非常に便利ですが、逆の人にとっては迂回をしなければならないため非常に面倒くさい坂だそうです☆

その昔、時の総理大臣、「田中角栄」 が目白台の自宅から永田町に出勤し（午前）帰宅する際（午後）に便宜を図ったからともいわれているようですが、権力者はすごいですね☆

今回、お店を紹介していただいたのが、居酒屋『三茶氣』、『三汁伍番』、『巌』、『成』を展開されている、エイジアキッチン社長の吉崎さんです☆
現在、横浜で開かれている「居酒屋甲子園」という大会（全国の居酒屋さんが腕を競う大会で、年々規模が大きくなっています）に出席されていて、お忙しい時だったのですが、わがままな私は相手の事はお構いなく紹介の依頼を強く申し出ます☆

すると、さすがに業界に顔が広いだけあって、すぐにお店を紹介していただけました☆
お店の名前は『ＭＡＳＵ　ＭＡＳＵ（マスマス）』☆
「ダディーフィンガー」という会社が神楽坂を中心に展開している居酒屋チェーンの一つだそうです☆

場所は、ＪＲ飯田橋駅から神楽坂を登りまして、右側に「中華五十番」が見えましたら右へ曲がります☆
２０－３０メートルほど歩きますと、左に入る小路がありますのでその突き当たりに進んでください☆
古い民家を改造した味のあるお店が私たちを迎えてくれます☆

店内に入ると、吉崎さんから連絡があったのか、「グルメッチーさんいらっしゃいませー！」☆
イケメン店長の“力ちゃん”が笑顔でお出迎え☆
１階の一番奥のテーブル席に案内してくれます☆

カウンター席が厨房と平行に並びますが、座っているのがほとんど若い女性☆
店内が綺麗で、若いイケメンスタッフが揃えば女性客は自然と集まるのですね、、、☆

私たちは、今日のおすすめとしての「刺身２点盛り」を注文です☆
出てきたのは、「平目」と「金目鯛」です☆
まずは「金目鯛」から、、、ワサビを少し乗せて食べます、、、☆
一噛みごとに身から出てくる甘みが最高に美味しい!☆
「金目鯛」は新鮮であればあるだけ、甘みが強いのですが、この刺身はさっき取れたの？という位に感じます☆
もちろん「平目」も同じ、、、これはたまりません☆

合わせの宮崎の麦焼酎「中々」ともドンピシャ☆
また一つ美味しいお店を発見してしまいました☆

こちらは、串焼きもオリジナルの物がラインナップされていて、とても美味しいんです☆

最後に店長の“力ちゃん”が私たちを見送ってくれましたが、若いのにもかかわらず腰が低い好青年なので、本当に気持ちのいいひと時でした☆

また寄らせていただきますね！☆

『ＭＡＳＵ　ＭＡＳＵ』
新宿区神楽坂４－３
03-3513-5686
営業時間　17：00－24：00

刀削麺酒家の坦々麺

昨夜のお酒もまだ抜けぬ午前９時、携帯のバイブと共にメールの通知を知らせます☆
メールの件名には、「おはようございます。今日は、、、」と、書かれています☆

これは？、、、☆

私は大変気になってしまい、すぐに返信☆
「今日は、、、の後は何？」☆

しばらくすると、結果が戻ってきました☆
「転送メールなので、意味はありませーん！」☆
「なあんだ～、意味ないのか～」☆
拍子抜けです☆

しかし、次の文字があり、読んでみますと、「昼飯を一緒にどうですか？」と、、、☆
待ってました！そのお言葉！☆

メールの主は、ラーメン大好き“Ｈちゃん”でした☆
今日はひょんな事からランチが決定です（笑）☆

待ち合わせ時間２時間も前から、仕事そっちのけで私はソワソワ☆
今日は何にしようかとあれこれ考えが巡ります☆

１１時過ぎにＨちゃんと待ち合わせした場所は、今話題の日興コーディアル証券本社近くです☆
少々早めに到着した私は、周辺に美味しそうなお店はないかと物色を始めます☆

交差点の角には、「鶴亀庵（しょうかくあん）」の看板があります☆
近くに寄って見ますと、お蕎麦屋さんでした☆
「そうか～、お蕎麦もいいな～」☆
私は気持ちが段々お蕎麦に傾きつつあるのを感じて、メニュー看板をじっと見つめていますと、、、☆
「お待たせしましたー！」☆
Ｈちゃんの声です☆

「今日は何にします？」☆
「そうだね～、お蕎麦は？」☆
「わかりました！　すぐ裏の刀削麺へ行きましょう！」☆

あれ？　お蕎麦は日本じゃなくて中国？☆
まっ、いっか～（笑）☆

Ｈちゃんが言った通りすぐ近くにお店はありました☆
『中国西安地方菜　刀削麺酒家』と書かれた看板を見ながら、私たちは店内に入ります☆

店内は、中国の田舎風の造りとなっていまして（だと思います、、、）、切った材木をそのまま使用した柱が印象的です☆
私は、坦々麺を注文☆

Ｈちゃんが言うには、「私の友人が一度食べた事がありまして、何か漢方薬の味がするとか言ってました」との事☆
そうか、黒山椒が入ってるんだな～☆
私は、だいたいの予想をしながら、麺の到着を待ちます☆

程なくして、麺が届きました☆
見た目は普通の坦々麺です☆
まずは、スープから、、、おっ?!、、だしが良く効いているぞ!　なかなかの味だ☆
次はメインの麺です☆
荒削りの麺は名古屋名物きしめんの幅よりも大きく、厚さもまちまち、長さは削り麺ですので非常に短いもの☆
しかし、モチモチ感は他の麺には出せない食感となっています☆

目の前にいるＨちゃんは、「結構美味いっすね～！」と黙々と食べていますが、彼が美味いという事は、かなり完成された麺という事、さすがＨちゃん、いいお店を仕入れています☆

食べ終わってからも、私たちは美味しかったね～の会話が弾みます☆
やはり、餅は餅屋、麺はＨちゃんですね☆

『中国西安地方菜　刀削麺酒家』
中央区日本橋茅場町１－５－２
03-3666-5276

鉄板青年ぐっさんの妙技

私のブログ仲間に「笑い豚」http://popeye.mo-blog.jp/waraibuta/のポパイさんと、「中年ブロガー」http://nishidachomin.livedoor.biz/の楽笑さんがいます☆

楽笑さんとは、ブログのオフ会で知り合ったばかり、今まで会った事があるのは３回しかありません☆

初めて会ったのは昨年の秋でした☆
場所は、初台の居酒屋『だいぶつ』☆
ホッピーが大好きというので、私がお店を決めさせていただいきましたが、大変喜んでもらったのが切っ掛けとなりまして、今では大切な親友の一人となっています☆

そして、今回は三軒茶屋で会う事となりました☆
待ち合わせ場所はキャロットタワー１階☆
楽笑さんはこの地が初めてということでしたので、私が駅周辺のプチ案内役となり
まして、まずはタワーの中を潜り、東急世田谷線三軒茶屋駅へ回ります☆

先週の土曜日に、テレビ東京の番組「出没！アド街ック天国」で、世田谷線沿線特集が放映されましたが、彼も番組を見ていたらしく、「あ～、ここかー！」と感激しています☆
調度西日が駅に射し込んでいて、その逆光の中にホームに到着する電車の光景がとても美しく見えます☆
さすがブロガーの楽笑さん、何枚もデジカメにバッチリと写していました☆

その後、駅前の広場を横切り、ディープな「すずらん通り」を歩きます☆
年季の入ったホッピーの看板を見て、「昭和の匂いがプンプンするね～」、、、彼の素直な感想です☆

世田谷通りを渡り、三軒茶屋名物の三角地帯へ潜入、、、☆
この段階で彼は方角が全くわからなくなってしまい、「一人じゃ来れないね！　グルメッチーがいないとダメだ～！」☆
彼の目は、好奇と不安が入り混じった、なんとも言えない感じです☆
三角地帯は、一度や二度ではどこに何があるのか分からないと思います☆
私も覚えるまで何ヶ月も掛かった思い出がありますし、、、☆

迷路のような小路をウロウロすると、見慣れた赤提灯が見えてきました☆
目指すお店、『三茶氣』です☆
お店は開店したばかり、店内のお客さんはマバラ、、、☆
私のいつもの席、鉄板の前に二人は着座☆
楽笑さんはやや興奮気味です（笑）☆

座るや否や、すぐに飲み物の注文です☆
「黒ホッピー氷あり＆白ホッピー氷なし！！」☆
「カウンターさん、黒白ホッピー入りましたー！」☆
スタッフのマニヨンの元気のいい声が響き渡ります☆

今日は、鉄板の係りは「ぐっさん」☆
『三茶氣』の店長です☆
彼の絶妙な手さばきの料理をいただけるとあって、私も段々ヒートアップしてきます☆
「まずは、味噌とんちゃん、それと煮込み！」☆
楽笑さんは自分の目標である、煮込み制覇「２５３店！」を掲げていまして、今回は８０数店目との事☆
私が、「ここのもつ肉は最高に美味いんだよ！」と、教えてあげると、楽笑さんは、「楽しみ～！」と、満面の笑顔になっています☆

「ぐっさん」の手さばきが始まります☆
いつ見ても彼は手際がよく、アーティストのよう、、、☆
あっという間に「味噌とんちゃん」が出来上がりました☆
出来立てを楽笑さんが食べます☆
「美味い！！」☆
他の形容詞は入りません、とにかく肉は柔らかく、味付けも程良いんです☆
さすが、「ぐっさん」☆

そして、待ちに待った「煮込み」の登場☆
やや甘めの味ですが、楽笑さんにとっては大好きな味付けだそうです☆
「これは最高、最高！」☆
頷きながらホッピーと合わせています☆

その後、本邦初公開のメニュー、「アボカド＆トマトスライスをお好み焼きでサンドした物」（そのまんまですが、、、）をいただきましたが、これが滅茶苦茶美味い☆
「ぐっさん」の腕は相当なものです☆

私たちは、美味しい料理とホッピーのお陰で大満足☆
楽笑さんは恵比寿様のようになっています☆

最後は、「美味しいお店を紹介してくれてありがとう」と、二人は握手です☆
私も紹介した甲斐がありました☆

約、３時間ほどの楽しいひと時はお開きとなりましたが、私はスタッフのマニヨンと２軒目、『三汁伍番』へ吸い込まれていきます☆
ああ～、またいつもの深酒のパターンに、、、☆

『三茶氣』
世田谷区三軒茶屋2-14-21 三茶氣ビル1～2F
東急田園都市線三軒茶屋駅　世田谷通り口　徒歩2分　
東急世田谷線三軒茶屋駅　徒歩2分　
03-5779-3338
営業時間 18:00～05:00(L.O.04:00)　定休日 無休
平均予算 2,500円