翔の醤油

今朝、ラーメン大好きＨちゃんから、「めっめめめ」というメールが届きました☆
「なんだ～？？」☆
しばらく考えたら、わかりました☆
ランチへ一緒に行こうという事でした☆
私からの返事は、「ＯＫ牧場！！　ラーメン食いたい！」☆
という訳で、本日のランチはラーメンに決定☆

待ち合わせは、中央区茅場町交差点角、永代通り沿いです☆
今回、もう一人の参加者も加わりました☆
中央区グルメ会メンバーのＴちゃんです☆
彼とは久し振りのランチ、近況報告を含め話は弾みます☆

私たちは永代通りをゆっくり日本橋方面へ歩きます☆
昭和通りがクロスする江戸橋交差点を渡り左折、ドトールコーヒーの角を右に曲がりますと、『翔』の暖簾が見えてきます☆

「今日は何にするんですか？」☆
Ｔちゃんが聞いてきます☆
「今日は醤油にするよ、ここはなんと言っても醤油が美味しいからね」☆
「では、わたしも醤油にします」☆
券売機で食券を購入してカウンター席へ移動します☆

お店のスタッフに食券を渡しますと、「麺は細麺にしますか？太麺にしますか？」☆
私は太麺をチョイス☆
こちらのお店は太麺の方が好みでして、ツルシコのいい感じなのです☆
店内は満員状態で、入り口横にあるベンチには４－５人が並んでいます☆
相変わらず人気がありますね☆

待つ事、１０分「醤油ラーメン」の到着です☆
大きくスライスされたチャーシューがドーンと乗っかり、横には大きめのメンマ、丼の淵には大きい海苔が入っています☆
荒めに切られたネギも風味を醸し出していますので、醤油ラーメンの醍醐味を十分味わえる作品です☆

まずは麺から、、、噛み心地が大変よく、ラーメン食ってる！って感じにしてくれます☆
次にチャーシュー、、、時間を掛けてじっくり煮込まれていますので、箸で摘むだけで千切れてしまう、、、とても柔らかく優しいチャーシューです☆
メンマは味がたっぷり沁み込んでしますので、これだけでも十分おかずになるほどの出来栄えですね☆
スープは醤油の質がいいのか、とても美味しく出来ていまして、味も濃くないのでとてもヘルシー☆
３人は大満足です☆

最近、ＴＶ番組のランキングでラーメン店が順位付けられ、人気店はいつ行っても大行列☆
食べるまでに１－２時間かかるという凄いことをよく目にします☆
しかし、中にはすんなり入れる美味しいラーメン店もある事を知っておくのもいいでしょうね☆

『めん処　翔（しょう）』
中央区日本橋2-10-2
03-3281-3336
営業時間: 11:00-22:00　休日: 第２・第４日曜
メニュー: あっさり醤油650　こってり豚骨650　辛味噌750など