刀削麺酒家の坦々麺

昨夜のお酒もまだ抜けぬ午前９時、携帯のバイブと共にメールの通知を知らせます☆
メールの件名には、「おはようございます。今日は、、、」と、書かれています☆

これは？、、、☆

私は大変気になってしまい、すぐに返信☆
「今日は、、、の後は何？」☆

しばらくすると、結果が戻ってきました☆
「転送メールなので、意味はありませーん！」☆
「なあんだ～、意味ないのか～」☆
拍子抜けです☆

しかし、次の文字があり、読んでみますと、「昼飯を一緒にどうですか？」と、、、☆
待ってました！そのお言葉！☆

メールの主は、ラーメン大好き“Ｈちゃん”でした☆
今日はひょんな事からランチが決定です（笑）☆

待ち合わせ時間２時間も前から、仕事そっちのけで私はソワソワ☆
今日は何にしようかとあれこれ考えが巡ります☆

１１時過ぎにＨちゃんと待ち合わせした場所は、今話題の日興コーディアル証券本社近くです☆
少々早めに到着した私は、周辺に美味しそうなお店はないかと物色を始めます☆

交差点の角には、「鶴亀庵（しょうかくあん）」の看板があります☆
近くに寄って見ますと、お蕎麦屋さんでした☆
「そうか～、お蕎麦もいいな～」☆
私は気持ちが段々お蕎麦に傾きつつあるのを感じて、メニュー看板をじっと見つめていますと、、、☆
「お待たせしましたー！」☆
Ｈちゃんの声です☆

「今日は何にします？」☆
「そうだね～、お蕎麦は？」☆
「わかりました！　すぐ裏の刀削麺へ行きましょう！」☆

あれ？　お蕎麦は日本じゃなくて中国？☆
まっ、いっか～（笑）☆

Ｈちゃんが言った通りすぐ近くにお店はありました☆
『中国西安地方菜　刀削麺酒家』と書かれた看板を見ながら、私たちは店内に入ります☆

店内は、中国の田舎風の造りとなっていまして（だと思います、、、）、切った材木をそのまま使用した柱が印象的です☆
私は、坦々麺を注文☆

Ｈちゃんが言うには、「私の友人が一度食べた事がありまして、何か漢方薬の味がするとか言ってました」との事☆
そうか、黒山椒が入ってるんだな～☆
私は、だいたいの予想をしながら、麺の到着を待ちます☆

程なくして、麺が届きました☆
見た目は普通の坦々麺です☆
まずは、スープから、、、おっ?!、、だしが良く効いているぞ!　なかなかの味だ☆
次はメインの麺です☆
荒削りの麺は名古屋名物きしめんの幅よりも大きく、厚さもまちまち、長さは削り麺ですので非常に短いもの☆
しかし、モチモチ感は他の麺には出せない食感となっています☆

目の前にいるＨちゃんは、「結構美味いっすね～！」と黙々と食べていますが、彼が美味いという事は、かなり完成された麺という事、さすがＨちゃん、いいお店を仕入れています☆

食べ終わってからも、私たちは美味しかったね～の会話が弾みます☆
やはり、餅は餅屋、麺はＨちゃんですね☆

『中国西安地方菜　刀削麺酒家』
中央区日本橋茅場町１－５－２
03-3666-5276