料理は楽し ～ 鶏の照り焼き ～

鶏の照り焼きに挑戦!!☆


失敗したくないので、念入りにレシピとにらめっこ(笑)☆








醤油、みりん、酒、砂糖を合わせますが、今回の割合は２：２：１：１にしました☆


ここはお好みで自由にね(^O^)☆








みりんを使うなんて、ついこの間の自分では想像もつかなかった、、、、、☆









鶏はモモ肉を使います☆







塩コショウしてからしばらく待ちます☆


ここで旨味を醸し出すんですね～☆








最初から切って焼く、塊を焼く、、、これもどちらでもOK牧場!!(^O^)☆




そうそう、焼く時は皮の方からですよ☆


蓋をしてじっくりと焼いていきます☆


焼きあがった時、余分な油はペーパーなどで拭き取っておくといいでしょう☆



最後は合わせ調味料を入れて一気に肉へ味を絡めます☆








お好みの大きさに切って、できあがり～～(^O^)☆





料理は楽し、、、☆


シリーズ化決定か!!(笑)☆