きのこはこれから美味しい季節になります☆
価格も安いので、ソースを作っておくと万能です☆
では作り方を☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/8e/25b0b11eb84bfe30bd273f70f49ec7b3.jpg)
オリーブオイルをフライパンに入れ、そこへニンニクを一片入れます☆
火を入れてエキスをオリーブオイルに移していきます☆
ニンニクに色が付き始め、焦げる寸前んで取り出します☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/fc/c8f17726f96c1a67c06f7c533bd4446e.jpg)
火を止めて、そこへ鷹の爪を入れ約20秒ほどしたら取り出します☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/12/d5824c091769956dfce92dbaafe351f9.jpg)
きのこは手を使って縦に割っておくといいでしょう☆
出来上がりの風味と味が断然違うからです☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/7a/6ecae0716367c8b71df6a817ecceac26.jpg)
今回使ったきのこは、シメジ、エリンギ、エノキです☆
エキスが詰まったオリーブオイルに再度火を点け、そこへ全てのきのこを投入☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/d8/9d301904bc077086b0cd439271564c8e.jpg)
フライパンに山盛りでも、時間とともに半分以下の量になってきます☆
塩コショウで調味をしながら、きのこから出てくる出汁の味を味見しながら、程よくなったところで火を止めます☆
冷蔵庫で1週間ほど保存可能ですので、非常に便利です☆
料理は楽し(^^)/☆
価格も安いので、ソースを作っておくと万能です☆
では作り方を☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/8e/25b0b11eb84bfe30bd273f70f49ec7b3.jpg)
オリーブオイルをフライパンに入れ、そこへニンニクを一片入れます☆
火を入れてエキスをオリーブオイルに移していきます☆
ニンニクに色が付き始め、焦げる寸前んで取り出します☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/fc/c8f17726f96c1a67c06f7c533bd4446e.jpg)
火を止めて、そこへ鷹の爪を入れ約20秒ほどしたら取り出します☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/12/d5824c091769956dfce92dbaafe351f9.jpg)
きのこは手を使って縦に割っておくといいでしょう☆
出来上がりの風味と味が断然違うからです☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/7a/6ecae0716367c8b71df6a817ecceac26.jpg)
今回使ったきのこは、シメジ、エリンギ、エノキです☆
エキスが詰まったオリーブオイルに再度火を点け、そこへ全てのきのこを投入☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/d8/9d301904bc077086b0cd439271564c8e.jpg)
フライパンに山盛りでも、時間とともに半分以下の量になってきます☆
塩コショウで調味をしながら、きのこから出てくる出汁の味を味見しながら、程よくなったところで火を止めます☆
冷蔵庫で1週間ほど保存可能ですので、非常に便利です☆
料理は楽し(^^)/☆
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます