料理は楽し １７ ～ インサラータ・カプレーゼ ～

美味しい水ナスはいくつあっても文句なしですね～☆







今回は、それにトマト、モッツァレラチーズを使って「インサラータ・カプレーゼ」です☆



イタリアの南部にある“カプリ島”に伝わるサラダという意味合いなんだそうですが、美味しければなんでもいいんです（笑）☆







水ナス、モッツァレラチーズ、トマト、水ナス、モッツァレラチーズ、トマト、、、、この順番でね(^O^)☆




ドレシングはオリーブオイルにいろいろ混ぜ合わせて作りました☆



バゲットにのせても美味しいことったらありゃしない（笑）☆




ちょっと食べすぎたかな～☆