もうこのお店は私にとって、自宅へ帰るような気分で入れる数少ないお店の一つとなっています★
スタッフは全員いい奴ばかりですから、兄弟のような感じなんですねー★
いろいろな相談事や自慢話、はたまた彼女彼氏の話など、入れ替わり立ち代り私の席まで来てくれるので、本当に家族のような雰囲気ですよ★
今度も、スタッフのコウちゃんが彼女を紹介してくれたり、隼人君は１２月１０日（後楽園ホール）のキックボクシングの試合に向けて減量中だとか、、、★
そうそう、来月の１６日には、三軒茶屋に新しいお店ができるそうで、新店長にシンリちゃんが就任するとの事、、、嬉しい話です★
新店は席数１２のこじんまりとした和食系の隠れ家風だそうで、シンリちゃんも張り切ってました★
そんなシンリちゃんが捌くお刺身を、今回頂くことにしたのですが、注文したのは「かます」＆「あおりいか」★
「かます」はちょうど時期的に美味しい時ですから、醤油など何も浸けずに一口、、、ほのかな脂が口の中に漂い、後からくるコクと相まって本当に美味しいんです★
ハートランビールとの相性もバッチリ!★
厨房に向かって「美味しいよ！」と叫んでしまいます★
「あおりいか」はもう美味しさの固まりという感じ、あまーくて塩っぽくて、もう最高！★
そんな時、シンリちゃんから「“あぶらぼうず”をどうぞ！」とお皿に盛られた物が届きました★
聞くところによると、九十九里でたまーに獲れる珍しい魚のようです★
今回、カルパッチョ風にしてもらったのですが、これが本当に美味しいんです★
一噛み目はさっぱり、二噛み目はしこしこした食感、三噛み目は、、、なんと、、、魚の美味しい脂がジワーッと出てくるんです★
まるで、黒マグロの中トロのよう★
生まれて初めて食べましたが、これには本当に驚かせられました★
毎度毎度、『巌』では珍しい酒の肴を振舞ってもらえますが、どこからこういう物を仕入れてくるのか不思議ですね～★
次は何で驚かしてくれるか、今から楽しみです★
シンリちゃん、ありがとね～、三軒茶屋のお店は毎日行きますよ（笑）★
『巌（いわお）』
渋谷区道玄坂２－２３－２
渋谷駅ハチ公口から徒歩５分東急本店前のドン・キホーテの先を左に
０３－３４６１－１８００
営業時間 17:30～24:00(L.O.23:30）
無休 http://www.asia-kitchen.co.jp/