きのこのご飯 2014.09.25.

　

　ヌメリアイタケの和え物、ショウゲンジの味噌汁、松茸ご飯。


　ヌメリアイタケはニンギョウタケに似た香りがあって、かなり歯応えもあるきのこ。今回は茹でこぼして強い香りを弱めようとしたけれど、やり過ぎたかもしれない。香りは香りで楽しんで、食べる量をへらした方が良かったかも。この手のきのこには、好き嫌いはでるだろう。そもそも、そんなに出会えるきのこではないから、次はいつになることやら。。