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今日もきのこ 観察日記
野山を散策したときに見かけたきのこ、草花、虫などを書きとめておきたい。いろいろ教えてください。
黄色い衝撃 キイロタマゴタケ 2018.09.09.(速報)
2018-09-11 08:05:47
|
きのこ など
日曜日も前日に続いて朝から雨だった。それも大雨。やがて警報が出る。何か、この頃は警報にも慣れてしまったような気がする。
夕方になって雨が小降りになった時に家を出て前日も歩いた場所に行くと・・・・
かなりの広い範囲にキイロタマゴタケが発生していた。前日とは大違い。状態の良いものを採ったけれど、あまりの多さに途中で
採るのは止めた。100個近く出ていたんじゃないかな。黄色い衝撃。こんなことは初めてだ。
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6 コメント
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きれいな黄色ですね〜
(
TS
)
2018-09-11 18:26:35
黄色タマゴ茸は食べたこと無いですが… どんな味ですか??
ノーマルタマゴ茸と違うのかな?
返信する
TSさん、こんばんは。
(
kouchan
)
2018-09-11 22:29:40
本当に鮮やかな黄色です。
味はタマゴタケの同じかな。良い出汁が出るというのが一般的な評価だと思います。
個人的にはこれと何を組み合わせると美味いのかな、というところ。
でも、これだけ鮮やかなきのこを食べるのは躊躇しますね。
パプリカは好きじゃないのですが、それと通じるところあり!
返信する
チャタマゴタケ黄色型
(
gorosuke
)
2018-09-11 22:33:52
以前タマゴタケに詳しい先生に伺ったところキタマゴタケは成菌になれば笠の中心部までぬけるような黄色だそうです。それに対しチャタマゴタケの黄色型は成菌になっても笠の中心部が濃いままと聞いています。本当のところは遺伝子の解析をしなければ分からないみたいなので何とも言えませんが。
返信する
Unknown
(
川越
)
2018-09-11 22:34:29
こんな風景は未だかつて見たことがありません。すごいですね!
タマゴタケ、何と合わせればおいしいですかね。自分的にはオムレツくらいしか浮かびません。(^^;
返信する
gorosukeさん、お久し振りです。
(
kouchan
)
2018-09-12 06:38:40
京都大学と共同研究をしているのでよく、京都御所に寄ってチャタマゴタケを観ています。
その中には色の微妙なものも確かにありますね。
兵庫県では京都とは逆にチャタマゴタケはとても珍しいものだと思います。
去年だったか、チャタマゴタケが見つかったと話題になったと聞いてます。多分、DNA解析の上の話です。
今回のはむしろ、発生時は全体が綺麗な黄色。成長する過程では傘周辺が生長するので色が薄くなるという感じかと思いますよ。
返信する
川越さん、おはようございます。
(
kouchan
)
2018-09-12 06:41:24
私も初めてでした。兎に角、数がとても多かったです。
狭い範囲に出は無くて、200m位の間の5カ所くらいに出ていました。
アラカシ?の樹下が多かったと思います。
黄色に黄色?そういえば、アンズタケもオムレツですね。
返信する
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