採った後の Duty シャカシメジは辛い 2016.10.29.（4）

　きのこを採ってきた後は、石突きを取って泥や落ち葉を洗い流したりして下調理をしなければならない。山から帰ってくると、まずビールを飲んだり、暑い時はシャワーを浴びたりする。そうこうしている内に晩飯の時間になり、また酒を飲んだり・・・・

　頭の中ではきのこを洗わないと・・・・、とずっと思っているのだがなかなかそれが出来ない。



　　　　　　　　




　　　　　　　　
　　　　　　　　シャカシメジとほんの少しのハタケシメジ



　そのきのこがシャカシメジだったりすると大変だ。砂が入りやすいし、きのこのサイズも極小から大きくても4㎝程度だから神経を使う。今回は洗った後で少し干してみることにした。