今日はこれからオープン予定のカフェをご紹介致します
準備中のため詳しくはまだご紹介できませんが、ほんの少しだけ
お見せします
この外観
この内観
ご覧になりましたか？
最初はこんな感じでびっくりして、ホントにここに厨房が創れるのか考えちゃいました
が・・・・・
出来ちゃいました
まだまだ、内装、外装未完成なのでお見せできませんが
この変わり様は物凄いです 内装業者の方も、苦労したと思います
先日、厨房機器の搬入後にお菓子を頂きましたが、大変美味しく頂きました
お客様のご紹介も兼ねてブログをご紹介致します
本日朝、札幌市東区北２１条東１６丁目「麺’S 菜ヶ蔵（ながくら）」さんに製麺機を納品させて頂きました。
それほど大きい機械ではないのに、重量は一人前で大人４人でも持ち上がらない程の機械です。
当然ユニック付トラックで荷下ろしします。
裏の勝手口からの搬入で、スロープを作ります。
無事据付完了。
菜ヶ蔵さんの自家製麺、食べられる日が待ち遠しいです
機械を入れたからと言ってすぐに自家製麺が出来るわけではありません。これから、試行錯誤を繰り返し、納得の麺が出来上がるのです！菜ヶ蔵さん頑張って下さい！！応援してますよ！！！
自家製麺が出来ることで、メニューのバリエーションも変化していくとか・・・
まだまだ進化を続ける菜ヶ蔵さんでした
札幌市中央区南１４条西９丁目３－２７
cafe ZILL （カフェ ジル）
がいよいよ７月？！？！にオープン出来そうです
入口の扉です。
そのドアを開けると、まるで結婚式場を思わせるトンネル式の通路が・・・ そして内戸を開けると、
まだ、完成ではありませんが、店内です。２月のブログを開いて比べて下さい！プロの内装業者を入れなくても、ここまで出来る人がこの世に居たとは！（正直言葉が出ませんでした）
このスピーカーは１９７０年前半のもので、まだまだいい音がでるそうです。もっと驚いた事がありました。次の写真。
これ、なんだかわかりますか？？そうです！スピーカーを壁に埋め込んじゃったんです
（ワイルドだねぇー）
コレが店の数カ所にあって、こうすることで壁全体に音が伝わり話し声を邪魔しない良い雰囲気になるそうです！是非とも聞いてみたいっ！
テーブルも全て手作り。木目を利用したこのような模様もマスターの木工技術です。そして、面白いのが次の写真
写真ではわかりにくいかも知れませんが、３Dのテーブルです
しかも、これも木目を利用して作ったんですって
まさにトリックアート美術館。
この窓は壁ごと扉のように開きます！大きい機材の搬入経路の役割も兼ねていて、夏はオープンテラスに変化します。
改装を始めてから約９ヶ月、OPEN日が幾度か変わり、しまいにはOPEN日が消えている。不機嫌になったお客様もいたかと思います。しかし、中ではZILLさん夫婦はこんなに頑張っていたんです！やっとOPENする日を告知出来そうです。自分達の納得できるお店を作るには自分たちで作るしかない！そういう結論にたどりついたんです！！
つい熱くなってしまいましたが、、
完成したらまた写真撮ります
札幌市中央区南４条西８丁目に牧商店というお米の老舗があります。そこで、店舗の一部を改装しておにぎり屋さんを始めました。
おにぎりのカウンター横には、しっかりコシヒカリなどのお米が並んでいて、米を買うことも出来ます。
カウンターに並んでいる商品があるのに、「あたたかいのが良ければ握りますよ！」と言ってくれて新たに握ってくれました
おいしかったです！
米にこだわったおにぎり屋です！
さあ、日本の風物詩。ビアガーデンの季節がやってきました！！！！！
ここは札幌の中心部。ノルベサの屋上階です！観覧車を見上げながらのビール。夜はもっと素敵な景色です
ノルベサのビアガーデンは同じ階に二カ所あり、それぞれ個性を出してますので両方行ってみる事をお薦めしますよっ
こちらの入口の会場では、おいしいプレミアムな牛乳ソフトクリームが食べられるそうです！
熱い夜のデザートにオススメとの事です
いろんな催しを企画していたり、素敵な音楽を流しているのできっと楽しめると思います。
＜注意＞夜は連日満席状態が続くとのことですので、電話予約のシステムもあるとか・・・
