南郷13丁目 地下鉄駅から徒歩30秒の場所に「シロクマベーカリー」さんがあります。
会社の歴史、業界の事情やシロクマのブランディング戦略について色々教えて頂きました。
最終日はお店で、パンの形成作業を体験させて頂きました。
完成!
ウソです。お手本のサンプルです。
一次発酵が終わった状態で用意して頂きました。
まじめにやりましたが・・・
どんな焼き上がりになるのでしょう?!
二次発酵のあと、オーブンへ!!
思った以上のできあがりでした!
会社の歴史、業界の事情やシロクマのブランディング戦略について色々教えて頂きました。
最終日はお店で、パンの形成作業を体験させて頂きました。
完成!
ウソです。お手本のサンプルです。
一次発酵が終わった状態で用意して頂きました。
まじめにやりましたが・・・
どんな焼き上がりになるのでしょう?!
二次発酵のあと、オーブンへ!!
思った以上のできあがりでした!