ちゅう房専科 社長ブログ

札幌の中古・リサイクル厨房機器の専門店「ちゅう房専科」の社長ブログです。

新品 スチコン 販売しています

2021年05月29日 13時35分48秒 | 日記
スチコン(スチームコンベクションオーブン)は販売するときはもちろんですが、販売した後も使い方のアドバイスや新しい使い方(メニュー)などの情報を知っておかなければならない商品です。

弊社スタッフは定期的に開催されるメーカーさんの勉強会に参加しています。

メーカーによって得手不得手とか、価格も違うので幅広い知識を持つようにしています。


今回は「コメットカトウ」さんのスチコンです。
昔から製品の信頼性の高いメーカーでスチコン販売歴も長いです。

6品の料理を同時に調理するという企画でした。



あらかじめ準備した食材をどんどんオーブンの中へ投入!!

ご飯を炊いて、揚げパンを揚げて、キャロットケーキを作る。こんなこと手作業ではなかなかできないですが、簡単にやれます。
オーブン温度、スチーム%、風量が一致しているメニューならニオイ移りはしないので安心して調理が出来ます。

わずか45分でこれだけのメニューが完成しました!


試食もします。
ガリバタチキンが最高にうまい!!
キャロットケーキも美味しかったです。

ジャーマンポテトはフライパンで炒めた方が香ばしくなるのかな~って感じました。


電気フライヤー

真空包装機

ちゅう房専科は中古品だけじゃないです。
コメットカトウ、ホシザキ、マルゼン、タニコー、ガリレイ、パナソニック、ダイワなどなど
スチコンはラショナルも取り扱いしています。
お客様の様々な条件に合わせたメーカーを選んでご提案いたします。

補助金申請のお手伝いも致します!
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