繁盛店は学びの宝庫です。

昨夜はフードビジネスを応援する会に参加してきました。
今回のテーマは「繁盛店に学ぶ」でした。
会場は狸小路７丁目　の「肉モツバル　AbaAba」さんでした。


入り口に目立つ牛さんです。海外の観光客がパシャパシャ写真を撮ってました。


海鮮サラダを思わせるサラダ。海鮮ではありませんでした。だって肉モツバルですから・・・


肉盛りコースで飲み放題。価格はネットで検索してください。ビックリ価格です！
すごいコストパフォーマンスでした。

二件目は同じく狸小路７丁目、タヌキスクエア１階奥にある「ラ・タヴォロッツァ」さん。


生地から仕込む窯焼きピザです。モチモチの食感が私の好みでした！

今後の仕事に生きる勉強ができて、さらに新たなビジネスパートナーもできて、非常に充実した夜でした。