１０月１日（日） La Cinquentina
ルッカーーピサーリボルノ（Livorno）経由チチェーナ（Ceciena)
に９時４０分の電車に乗り待ち時間４０分１２時頃到着。タクシーで１０ユーロ
でLa Cinquantinaに、まかないのリゾットの後シェフのUmberto Creotini ５４歳と面談１７２ｃｍ、９１ｋｇの巨漢それでも１０ｋｇ痩せたとのこと、ソムリエの
Maurizo Mancini,セコンドシェフのMaurizio Merliはともに２８歳でハンサムで
びしっと決まって清潔感ある。ソムリエはロンドンで修行もし英語はキングズ
イングリッシュ、セコンドはマイアミやロンドンで修行英語当然。シェフも
昔ロンドンにいて英語堪能、そんなわけで英語での会話に終始。イタリア語だけは
もう一人の料理人と洗いの女性、他にギャルソン。
ほっとしたが、イタリア語もつっぱらねばと思っています。
シェフは来年１月３週間ほど初の日本旅行、日本語の手ほどき約束。娘さんはフィレンツェ大学で建築専攻とのこと、又Cecinaの歴史の本の著作あり、いんてり。
La CinquenntinaはOsteria Enoticaの名称でワインの販売をしているレストラン、森の中に博物館２箇所、野外劇場、ビラがありその中にこのレストランがある。
海まで１KM、自転車（ママちゃり）を借りることになった。Cecinano町と有志
が共同出資して作られたらしい。追ってご報告します。
小生の部屋はレストランの目の前の２階でベッドが二つあり１２畳ぐらいか？
シャワー/トイレは共有、２階にもうひとつ部屋があり女性らしい。
とりあえず一人部屋確保。
この町はローマ以前のエトルリア人の住んでいた遺跡がたくさんあり、シェフが次回案内してくれる、楽しみ。彼の自慢のドルチェーーアイスクリームを賞味。旨いが彼のようにならない様に気をつけねば。
車で駅まで送ってもらう。
何とか道が開けそうです。
以上
ルッカーーピサーリボルノ（Livorno）経由チチェーナ（Ceciena)
に９時４０分の電車に乗り待ち時間４０分１２時頃到着。タクシーで１０ユーロ
でLa Cinquantinaに、まかないのリゾットの後シェフのUmberto Creotini ５４歳と面談１７２ｃｍ、９１ｋｇの巨漢それでも１０ｋｇ痩せたとのこと、ソムリエの
Maurizo Mancini,セコンドシェフのMaurizio Merliはともに２８歳でハンサムで
びしっと決まって清潔感ある。ソムリエはロンドンで修行もし英語はキングズ
イングリッシュ、セコンドはマイアミやロンドンで修行英語当然。シェフも
昔ロンドンにいて英語堪能、そんなわけで英語での会話に終始。イタリア語だけは
もう一人の料理人と洗いの女性、他にギャルソン。
ほっとしたが、イタリア語もつっぱらねばと思っています。
シェフは来年１月３週間ほど初の日本旅行、日本語の手ほどき約束。娘さんはフィレンツェ大学で建築専攻とのこと、又Cecinaの歴史の本の著作あり、いんてり。
La CinquenntinaはOsteria Enoticaの名称でワインの販売をしているレストラン、森の中に博物館２箇所、野外劇場、ビラがありその中にこのレストランがある。
海まで１KM、自転車（ママちゃり）を借りることになった。Cecinano町と有志
が共同出資して作られたらしい。追ってご報告します。
小生の部屋はレストランの目の前の２階でベッドが二つあり１２畳ぐらいか？
シャワー/トイレは共有、２階にもうひとつ部屋があり女性らしい。
とりあえず一人部屋確保。
この町はローマ以前のエトルリア人の住んでいた遺跡がたくさんあり、シェフが次回案内してくれる、楽しみ。彼の自慢のドルチェーーアイスクリームを賞味。旨いが彼のようにならない様に気をつけねば。
車で駅まで送ってもらう。
何とか道が開けそうです。
以上