9月の行動。

涼しくなってきたので９月は５回目の多摩川散歩。電車で武蔵小山→二子多摩川　－－多摩川散歩、田園調布→武蔵小山のいつものコース。

　　

　　

　

田園調布の町並み。

　　

　　　

　

　　

　　

　　　

 

１．９月の運動。散歩

　

・太極拳８回×２時間、　－－　今年の１月から始め、６月からは週１回から２回に。体調が良くなってきている。

・散歩　：　多摩川５回×１１，０００歩（約８ｋｍ）、林試の公園３×５５００歩（４．０ｋｍ）　　　　　　

　　　　　　汗をたくさんかくと、血液の循環よくなりすっきりする。７～８月は暑いので散歩は避けた。

２．調理

・　１日　：　肉じゃが

・２０日　：　しゃけのムニエルタルタルソース、ミネストローネ

・２８日　：　人参とポークソテーぶどうソース

　　　　　　　

３．美術

・１０日　：　水の音　　－－　広重から千住博まで（山種美術館）歩天組４名参加。

 

４．会合

・　５日　小樽潮陵高校幹事会・古希の旅に向けて。

・１３日　品川区シルバー成人式（古希）　－－きゅりあん

　　

５．病院

　（東京女子医大）　－－安定、運動は積極的にと言われている。

・　２日　循環器内科　－－　２～３ヶ月に１回　　－－ワーファリンの効果チェック　

・１３日　腎臓　－－　３ヶ月に１回特にクレアチニンの数値チェック

　歯医者　：　８日、１７日治療で虫歯完治。今後は３ヶ月に一度の歯石とりと、チェック。　

　

 

 

9月28日（日）の夕食

今夜の献立　：

１．雑穀米　２．豆腐とキャベツの味噌汁　３．人参とポークソテー・ブドウソース　４．コールスロー　５．赤ワイン（シチリア産ＮＥＲＯ　Ｄ’ＡＶＯＲＯ2013年）１，３００円信濃屋

 

「人参とポークソテー・ブドウソース」（留萌出身の仏料理シェフ三国清三のレシピー

 

 

　今が旬の小粒のブドウ「デラウエア」（茶ブドウ）ソースと炒めて甘くなる人参との組み合わせが妙。旨い。

 

材料（２人分）

 

・豚ロース厚切り１００ｇ×２＝２００ｇ－－包丁で全体をたたいて筋切る。塩、胡椒少少ふり小麦粉まぶす。

・人参１２０ｇ（皮むき薄い輪切り）、たまねぎ６０ｇ（薄きり）

・Ａ．－－しょうが小匙１、にんにく小匙１/2ミジン。

・Ｂ．－－ブドウ（デラウエア）、バター２０ｇ、粒マスタード小匙２/３、しょうゆ小匙２/３．

・パセリ少少、黒胡椒少少

・酒と水→１/２カップ

 

調理

 

フライパン

１．サラダ油小匙2熱し、豚肉がカリッとするまで焼いて取り出す。

２．人参、たまねぎ入れて強火で良く炒め、全体に油が回ったらＡ．を加え中火で炒める。

３．豚肉戻し、酒水１/２カップ加えて蓋をして５分間蒸し焼き。

 

４．　皿　－－人参、たまねぎ敷き、その上に豚肉のせる。

 

ソースつくり。

５．３．のフライパンにＢ．を入れ中火でブドウの皮がはじけるまで火にかける。

　　水分足りなければ水大匙2加える。

 

６．４．に５．のソースかけ回し、パセリ、黒胡椒を散らす。

 

「コールスロー」

 

材料（4人前）

 

キャベツ1/2個（３～４ｍｍ幅千切り）、人参１/３本（千切り）、たまねぎ１/２個（薄切り）

砂糖大匙１、塩小匙１、白ワインビネガー大匙４、ＥＸＶ大匙４（ＥＸＶオリーヴ油）

 

調理

 

1．ボウル　－－人参、たまねぎに塩小匙１振って良くももみ、しんなりしたらキャベツを軽く混ぜる。

２．　　　　　砂糖大匙１、を混ぜ合わせ白ワインヴィネガー大匙４、ＥＸＶ大匙４を加えて軽く混ぜ

　　　　　　　重石として皿1枚のせ１時間程冷蔵庫で冷やす。

 

本日の夕食（９月２0日）

本日は下記の献立。主題の日程２４日と間違えて記載、２０日が正しいので訂正します。

 １．雑穀米　－－　女房の友人から定期的に頂く、高松の玄米・もち米を提供して物々交換。

２．ジャガイモと砂肝　－－　同じ高松からの酢だちとの交換？

３．ミネストローネ　（６人前調理）

ミネストローネは翌日が旨くなる。

材料　：　６人前

ベーコン　：　６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

玉ねぎ１個　、人参１/２個、セロリ１/２、キャベツ半個　－－　各１ｃｍ角切り。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トマトピューレ１瓶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ジャガイモ　－－１５０ｇ（２個）　１ｃｍ色紙きり　→　水　水切り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ニンニク　１かけ　－－　ミジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オリーブオイル　　－－適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

塩、胡椒　－－　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ブイヨン　－－１、５００ｃｃ　　　

調理

１．鍋　－－ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒め、野菜を甘みが出るまで炒める。　　　　　　　　　　　　　２．　野菜が色ずいたら、トマトピューレ、ブイヨン入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．　　　　　ジャガイモ加え、塩、胡椒中火で１５分間煮る。煮込んでアクを取る。　　　　　　　　　　　　　　　　　

４．簡単鮭のムニエル・タルタルソース

材料　　　

　・鮭（今回はノルウエー産）２切れ　－－塩、胡椒し小麦粉を薄くつける。２人前　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バター　１０ｇ　

調理

１．フライパン　－－オイルを引き、鮭入れ蓋をして弱火で片面が狐色になるまで焼く。　　　　　　　　　　　　２．　　　　　　　裏返して、もう片面も狐色に焼き、最後にバター落とす。

　　　　　　　

　・タルタルソース（４人前）

　材料　：　ゆで卵２個、玉ねぎミジン１/３、パセリミジン少少、マヨネーズ大匙４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢だち３個（レモンは不使用）　塩、胡椒は入れなかった。　

　調理　

１．ボウル　－－黄身だけいれる。白身は包丁でミジンにして入れる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．　　　　　材料全て入れ黄身をつぶしながら混ぜて出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

女房殿大満足、酢だちがマイルドでさっぱりした食感。　　　　　　　　　　　

久しぶりに多摩川散歩（９月１５日）

９月１５日（月）ＰＭ１：００～３：００、１１，０２９歩（８．０ＫＭ）たっぷりと汗かき爽快。　　　　　　　　　　　　　　　　電車で武蔵小山　－－　大岡山　－－二子多摩川駅　→　多摩川散策　→田園調布駅　－－　武蔵小山駅ドアーツードアー２時間のいつものコースです。　　　　　　　　　　

二子多摩川駅ビル広場　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

道路などのインフラもどんどん整備されている。

　

写真は昔の土手です。

　　

現在の土手で３年間程工事中でしたが、整備され完成。まわりの桜の木の保存を訴え工事反対はどうなったのだろうか？桜が伐採されず移植されていること望みます。

　　　

 

　 　　

彼岸花が咲き出していた。

　

　　　　　

殿様バッタ、見つけられますか?　　

 　

　

水の音 広重から千住博まで

 ９月１０日（水）歩天組４名がＡＭ９：４５恵比寿駅西口集合して、山種美術館に向かう。この美術館は日本画専門で１、８００点の所蔵がある。広尾に移って５年目、小生は２度目の訪問である。

今回は水の音がテーマなのでイヤホーンが有効でした。

  

 
歌川広重(初代)
《東海道五拾三次之内 庄野・白雨》
〔8/19-9/15展示〕

横山大観
《夏の海》

 
山元春挙
《火口の水》

川合玉堂
《鵜飼》  

奥村土牛
《鳴門》

 
橋本関雪《生々流転》

鑑賞後は８年ぶりに恵比寿ガーデンプレースで恵比寿ビールを頂く。ビール、ソーセージ、ふわふわポテト、ぴりからたこのあげもの、サラダ等まずまずの味、一同納得の一人２，５００円でした。

小樽潮陵高校幹事会（いんでない会）・１０月２２，２３日古希の旅に向けて。

１０月２２～２３日の「古希の旅」日光・鬼怒川、に向け、いつもの銀座ルノワールでＰＭ１～５時まで行う。　　　幹事１１名全員出席し、いよいよ最終的詰めの段階に入る。

　

「古希の旅」実行委員会結成し、「日光・鬼怒川」、６４名参加(北海道２３名、内地４１名）の予定です。　　　　　

１０月２２日(水）：バス２台でレインボーブリッジ、東京ゲートブリッジの後、北海道、内地組合流しスカイツリーの後日光鬼怒川ホテルに午後４：３０到着。

１０月２３日（木）：ホテル　→　日光東照宮　→　いろは坂　→　華厳の滝　→　日光レイクサイドホテル(昼食）　→　いろは坂　→　清滝ＩＣ　→　宇都宮ＩＣ　→　宇都宮ＩＣ　→　駒形ＩＣ　→　浅草ビューホテル

バス係、写真係、部屋割り係、一次会係、二次会係、経理係、危機管理係、その他幹事１１名盛りだくさんの仕事があり、チームワークが大事。この連帯の過程の結束が信頼関係と楽しみを生み出す。　　　　　　　　　

ＰＭ５時終了後、近くの銀座ライオン４Ｆの和食の店で食事。

　

　

　　

　

　　

二次会に４名が久しぶりに新橋「俺んち」に繰り出す。この店とは３０年の付き合い、ママのさり気ない仕切りと、客が素晴らしくこんな店が段々減ってきた。

　

　

全員午前様、古希の爺さん頑張りすぎだ。