イタリアまるかじり

料理を通じてイタリア文化探検する。

6/29イタリア料理フェスタ

2008-06-30 00:47:06 | その他
6月29日(日)
 北大薬学の同期とのイタリア料理フェスタ。
 写真は「蟹とレタスの冷製パスタ」カッペリー二使用(髪の毛の細さ)
 この日のメニューは;
 前菜;「生ハムとメロン」「ブルケッタ3種」
 プリモ;「蟹とレタスの冷製パスタ」「きのこのリゾット」
 セコンド;「アクアパッツア」-真鱈の煮込み(水で調理、シチリア料理)
      「ポークカツレツのサラダ添え」 

6月27日北大ESS懇親会

2008-06-28 20:01:54 | その他
写真は27日すすきの「三条亭」で札幌在住の北大ESSの出身のメンバーとの懇親会。
循環器の外科部長歴任された先輩や、弁護士、円山動物園の副園長をされた女性、
等多彩な顔ぶれで、久ぶりの懇親会。席上イタリアン料理フェスタを7月15日に
先輩宅で行うこととなった。
本日先輩宅にて厨房拝見、同行して頂いた女性はイタリア料理の知識豊富で心強い。

6月20日北大薬学同期会

2008-06-22 17:19:06 | その他
帽子を被っているM氏が幹事長、東京での製薬企業での仕事を終え、札幌、東京と
行ったり来たり楽しんでいる。この日は12名参加(女性5名)。左から二人目のIさん邸で6月23日(月)
8名、6月29日(日)10名でイタリア料理のパーテイ
の予定で、食材やレシピーチェックなど行い、緊張しています。

ゴルフ場のペンション(6月16日)

2008-06-22 16:45:46 | その他
写真はゴルフ場から車で3分のペンション。
F氏(右奥)の教え子の親子が経営している。
取れたてのアスパラなど野菜が実に美味。
手前左のK氏は東京の大手家電メーカー勤務の後札幌の野幌に移り住んでいる。
左奥のW氏は東京から参加。
小生はあのスカイマークで何とか来れた。東京ー札幌片道12,000円、
札幌ー東京11,500円、確かに安い。

北海道でゴルフ

2008-06-22 16:31:34 | その他
写真は「レラカントリークラブ」キロロ(赤井川)の近くで、16-17日一泊二日で2プレイで12,000円(宿泊込み、食事なし)。高校時代の友人との懇親。
格安でコースも良く、なにしろすいていて楽しかった。
レラとはアイヌ語で心の意味との事です。
F君は地元の小学校の校長先生でした。