２７日ー写真はBAGNARAのメインストリートで３０分でとうりすぎます。
CHERのおかあさん；ムサーカは店のメニューにあろ、なすびとギリシャのチーズを
層にして、オーブンで焼きます。かなり濃厚です。
CHERのおかあさん；ムサーカは店のメニューにあろ、なすびとギリシャのチーズを
層にして、オーブンで焼きます。かなり濃厚です。
２７日３０CM強のふっこ？この写真の人の息子さんが釣った。一週間以上雨が降りっぱなしで海も濁っていて、鱸つりには絶好、荒食いしている。
２７日（火）宿舎から３分先の海岸で鱸を狙っている釣り人、写真の右に見えるのはシチリア島、メッシーナ海峡をはさんで眼前にある。BAGNARA駅から２０分のS.GIOVANIに買い物に、ここからシチリアに船がでる。列車も船に乗っていく。シチリアのメッシーナまで３０分たらずで何と１ユーロとのこと。
２４日ーボラの塩焼き（臭み無くあっさり味）ポルペッテイ二（肉団子）日本のお好み焼きソースで、いける。２５日太刀魚のカツレツ（旨い）、ヨーグルトのパスターばたーでセロリ、たまねぎ炒め蝶型のパスタ、ヨーグルトそしてレモンの皮。
２６日おばあちゃんのタラ入りトマトソースのスパッゲってー。（家庭料理！！）
２６日おばあちゃんのタラ入りトマトソースのスパッゲってー。（家庭料理！！）
２月２５日（日）
ドルチェ担当のシェフの妹さんローズビータとともさん。トモさんは３年間のイタリア修行でいったん帰国。ローズビータの得意はチョコラートたっぷりのテラミス、ギリシャのヨーグルトあえ。
ドルチェ担当のシェフの妹さんローズビータとともさん。トモさんは３年間のイタリア修行でいったん帰国。ローズビータの得意はチョコラートたっぷりのテラミス、ギリシャのヨーグルトあえ。
２月２５日（日）
ついにビンラデンらしき人物を厨房で発見。彼はチッチョ（フランシスコ）２３歳と名乗ってコックをしています。眼まで覆いそうなバンダナをして、一週間でこんなに濃い髭になります。物凄いはにかみやです。
ついにビンラデンらしき人物を厨房で発見。彼はチッチョ（フランシスコ）２３歳と名乗ってコックをしています。眼まで覆いそうなバンダナをして、一週間でこんなに濃い髭になります。物凄いはにかみやです。
２月２５日（日）
シェフDi Fulvio Datoとつよさん、雨男のともさん。一週間雨です。
シェフとの話で８月末までこのレストランに奉公決定。シェフはかなりの日本通で能、俳句などの知識もあります。一期一会に感謝。
シェフDi Fulvio Datoとつよさん、雨男のともさん。一週間雨です。
シェフとの話で８月末までこのレストランに奉公決定。シェフはかなりの日本通で能、俳句などの知識もあります。一期一会に感謝。
２月２４日（土）
店のうらにわのに猫が４匹いて、ここの猫はパスタを食べさせられている、他に新鮮な魚あり（かじき、かつお、太刀魚、いわし等）グルメである。その中の一匹がどうやら子供を生んだらしい。私のブログはCHOMOは少年の頃飼っていた猫の名前
イタリアの全ての猫にチョもとなずけています。
猫が写っているのが見えますか？
店のうらにわのに猫が４匹いて、ここの猫はパスタを食べさせられている、他に新鮮な魚あり（かじき、かつお、太刀魚、いわし等）グルメである。その中の一匹がどうやら子供を生んだらしい。私のブログはCHOMOは少年の頃飼っていた猫の名前
イタリアの全ての猫にチョもとなずけています。
猫が写っているのが見えますか？