コーヒーの世界が３倍くらい深くなりました。 Gさん
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ありがとうございます。
【JBS】自身の考え方をここを借りて書きます。
■ 私（達）自身も、各国の講座を何度も受講してします。ドイツ・プロバット本社の講座なども正式な単位として加算出来るほか、各国の色々な講座も、SCA（SCAJではないよ）基準で認定さた講座です。
もう少し足らない単位を取れば、何かしらの資格は承認されますが、しません。
意味が無いからす。
何故か日本は間違った基準や考え方、それこそ焙煎が勘違いされてSNSを介して広く伝わってます。
私がいつも言及している【酸】（４種類ありましたね）を根本的に間違っている。
間違った連中が、SNSで自慢している。
私がいつも言及してる【某ミル】も自慢しています。（今回の講師さんも最初に言っておられましたね、笑）
そのデタラメな「ミル」は微粉が一杯出ますから、V60で勘違いが起きる。
しかし、【クリアー】ではない。
勿論、お客さんの中に判ってる人はいない。
「カフェ坊」って、この辺りを全部間違って操作された雑誌載ったことを信じてる、（メニューも）
スペシャルティだから「浅煎り」だ！なんて本気で思っている。
最悪な「酸」を出し切って自慢してる。
【カフェ坊】はそんな感じです。
■さて、受講者さん中に、その「酸」のサンプルを個々に購入された方が数人おられます。
要するに、努力しかないです。雑誌の記事を、LINE情報ではなく、【舌】で考えることです。
■この講座はまた行いたいですね。
【カッピング】して珈琲の評価するような講座は絶対いたしません。
