幾人かに話したけれど、私にも【その瞬間】が昔に訪れました。その時にハッキリと認識出来ました。ロンドンの中心地ピカデリーサーカスから南へ1分ぐらい歩いたところにあるウォーターストーンという本屋の２階で私はCapability brown関係の本を何とはなしに探していたら、売り場主任のオバサンがデスクに来いと手招き。【貴方の探してる本はこれよね？】と赤い厚さ１ . . . 本文を読む
① 基本、本体には穴を開けたり元に戻せない改造は絶対にしないこと古くてバイメタル式の温度計が付いてれば、それを最新の電気式（電子）に置き換えるのは良いと思います。データロガーという物です。絶対に、そのセンサー位置を変えないことです。② 指標は一つで充分です。 排気温度計とか参考にはなりません。③ 複雑化は最低のバカ複雑なことを言うのは、分かってない人の特徴です。一杯ヘン . . . 本文を読む
もし焙煎機にPCが繋いであればスグにわかります。ＰＣを見ても、見なくてよいです。任意の焙煎をまず、先生が口頭で①「どういう焙煎をするか」宣言してもらって、そして１０焙煎を実行してもらってください。先生が本物なら② ＰＣ（グラフ）は見ない筈です。（ガス圧は見なければわかりませ . . . 本文を読む
私にとって薪ストーブは憧れでもライフスタイルでも何でもない。薪ストーブを買ったところで火が安定した頃には多分外出しているだろう。スグに消えないし。ライフスタイルに全く合致しないものであるが興味が全く無いわけではない。設置しようと思えばいつでも設置する環境「田舎」ではあるがお遊びにホンマストーブのこれは何というのかわからないが簡易薪ストーブを買ってその基礎を考えようと思った次第である写真は非常に汚れ . . . 本文を読む
このブログはそもそも読者各位と言葉の「キャッチボール」をする気が毛頭ありません。０です。コメントも不要。さて世間では今も「V60」や「排気ダンパー」をもう得意になって操作してる馬鹿達に私が投げるボールは全て【デッドボール】です。しかしながら孤軍奮闘書き続けて、今では【蒸らす】【水を抜く】【ニュートラル】なんて基地外はほとんどいなくなりました。メデタイ、メデタイ日本だけでした。デッドボ . . . 本文を読む
３０分で読めて内容は深い。ジジイな私には関係ない分野（将来のこと）ですが、今、道に迷ってる若い世代にオススメします。自営業をするということは、まず最初に覚悟を決めるということに尽きる。当然ながら、これは各自の人生において重大な決断である。成功するかしないのかは箱を開けてみなければわからない。脱サラの成功率は5%とよく世間では言われてますが私は . . . 本文を読む