私にも、勿論、「アホ」の時代はあります。そして現在進行中でもあります。人生の半分くらいは「アホ」の時代です。今でもよく「アホちゃう？」と言われます。「狂う」ということは、そういうことです。物事に狂う、マニアとは、そういう定義です。「おたく」はすこし違い、これは他人の価値観を認めないキＸＸＸです。良い意味は一切ない。「狂った」季節が青春です。それが続いてる人は「アホ」です。子供の心を持った「大人」ほ . . . 本文を読む
JBS様3/17に珈琲焙煎プロ講座でお世話になりましたＴです。ありがとうございました。今回の講習はとても勉強になりました。そしてもっと早くに受けておきたかったと思いました。今まで色々な焙煎士さんから聞いた事はなんだか「もやもや」としていました。なんでそうするのか？そうなったらどうするのか？などなど・・・早速、講習で教えていただいた事を実践して納得しました。 . . . 本文を読む
コーヒー焙煎プロ講座を受講された方だけのご案内。そろそろ準備の季節。夏向けの商品「リキッド・コーヒー」製造に関する無料コンサルトをいたします。090-1721-9874■ 普通に注文するよりも。事前に当方にお知らせ頂いた方が、クオリティーが違います。私も過去に注文した経験もあります。■ 業界の裏と表で、外に出ない情報からコンサルトいたします。「裏」が面白い。よ■ 私が代理で注文して、歩合を取る話は . . . 本文を読む
■ 実質、もう世界大戦に入っているという状況ですね。日本の現場も有事に近い体制だと思います。日本政府がロシア大使館員を追放しましたが、３日前にドイツが実行した後にアメリカの「指示」でやったような、後出しジャンケンで恥ずかしい限りです。昨日、英国首相がウクライナ入りした事は、実質世界大戦に入ったことと同じですね。これでポーランドに火の粉が落ちればＮＡＴＯ軍は否応なしに参戦することになります。これは同 . . . 本文を読む
業者さん曰く、沸騰するのは、この会社だけである。密閉ボイラーではないので安全である。ここを理解してほしいわけだ。故障しないのだ。これは最近、当店に設置した、ガス方式の給湯器であるもちろん電気式もあるが、とりあえず試験的に運用するため「ガス（ＬＰＧ）」に接続した。この昭和レトロな給湯器は多分だが、昔の床屋さんや業務店で多く使われているもので単純な構造であるが故に故障がない特徴と言えば、それだけだが、 . . . 本文を読む