【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

選手の名札を製作しました。

2015-08-27 | ◇エスプレッソマシンのしくみ
■本調子になりました代打機の【淡口】くんに名札を作りました。    ■難しいスチームの調整は、目安をつけないと位置関係が難しいです。このマシンは1GRなのに大型ボイラー装備なので、へこたれませんがノズルが4個穴ですから強過ぎます。 先輩諸氏に聞くと、1穴「スペシャル」ノズルが販売されているそうなのですが、ここは敢えて難しいノーマル・ノズルで出来るところまではやってみようと . . . 本文を読む

Single & Double 餅は餅屋で

2015-08-27 | ◇エスプレッソマシンのしくみ
「バランタイン24年をダブルで、水で割って下さい。・」 ボトル一本720mlを60mlで12杯、 シングルだと720ml割る30mlで24杯取れることになる。 ウイスキーの話でありますが、ここ最近、世間一般がウイスキーブームになったおかげで 全然飲まなくなりました。 ■http://ameblo.jp/antighseinnse/ 久しぶりに京都のBAR(上記)アンティシェンエまで、飲 . . . 本文を読む