コーヒー豆の仕入れ先について 2015-04-23 | ◆日記・エッセイ・コラム ■コーヒー豆の世界貿易に占める割合は第一次生産物では原油に次ぐ規模であるそうです。・・そういう商品ですから、価格安定の為に先物取引があります。 そこで基準のとする豆は・・・・？ 面倒なので、あとは各自で調べて下さい。先物取引は、古い歴史があり、今も最先端の取引なのです。実需の商社の方には必須の商行為です。 さて、今日は、吹けば飛ぶような私の焙煎店、いわゆるマイクロ・ロースターの現実にそった話 . . . 本文を読む
