これで○！

　３年前に自己破産の裁判が終わったＳさんの、水道料未納問題で町の上下水道課に同行した。
　３年間連絡が無かったという水道料。前任者との引継ぎが上手くなかった点があったようだが、Ｓさんは自分のせいにして請求分２０万円を長期も分割で支払うと提案し了承された。

　若いころのＳさんは、興奮して直ぐけんかになってなっていたが、今日は小声で自分に言いきかせるようにゆっくりと考えを伝えた。　
　Ｓさんが言いたいことを代弁しようとするとさえっぎった。
　自分で納得できているんだなと思った。
　だったら、これでよし。<emoji code="a009" />

　担当者も十分理解してくれたようで、感謝の礼を何度もしていた。
　これで、明日の給水ストップを免れただけでなく、とてもすがすがしい気分になれたのだった。<emoji code="a001" />

「辛し」って すご～い！

　昨年末「辛しれんこん」を作ったが、初めて幼児でも食べられるように辛し抜きを作った。
　あれから約２ヶ月、常温で置いておいた物を比べた。
　
　上は「辛しぬき」。青・白・黄色のカビに覆われている。
　下は「辛し入り」。全くカビは生えていない。

　中の様子は
　
　左の「辛しぬき」は、手前の味噌の周りに白カビが付いている。他の２枚には無い。
　　　異臭は無く、糸も引かない。れんこんの色は、少々黒ずみぎみか。
　　　食べられなくはない。れんこん部は柔らかくなり、その味は無いが味噌の味と香りはある。
　右の「辛し入り」には、変化は見られず。
　　　食べても作りたてのころとほとんど変化なし。
　
　今更ながら、「辛し」の力ってすごいなあ～！！！<emoji code="a006" />　
　と見直している。