サケが上ってきた！

　サケが「ぼちぼち村」の上の“孵化場”に届いた。
　採卵した後のサケは、袋に入れられて処分される。
　それを毎年いただいて、“ちゃんちゃん焼き・塩引き・燻製”などにして楽しんでいる。

　今回は１２０・３０匹の中から、オス１４匹、メス３匹計１７匹を選んだ。
　
　大物ばかりだ。
　
　これを３枚に下ろすのだ。
　
　最初、小生が２本下ろす。
　それを見ていたＫさんは、おぼつかない手さばきを見てチェンジ。
　
　どんどんさばいていく。たちまち５本も！

　これでは、小生の腕が上がらないので交代してさばく。
　さばいていると、クロバエと土すがり（土の中に巣を作る小型のハチで肉食。）がいっぱいやってくる。どうしてわかるのか？すごい感覚だ！

　Ｋさんと小生はそれぞれ２匹分を生で持ち帰ることにして、後の切り身は、塩水につける。
　また、頭と中オチはギョショウ作りに朝鮮。去年のはうまくいった。

　残りの臓物は、動物のえさ。

　片づけが終わったのは１３夜の月明かりの中。