かもめ食堂のシナモンロール、今頃ですがチャレンジしてみました。
こんな感じかな～？中心の生地が飛び出てしまって、いまいち美しくないですが、それっぽい？
生地はロールパンの生地。久々というか、油脂のはいったリッチな生地は過去に１度作ったっきり。これが２度目です。
やっぱり油脂を練りこむのはちょっと大変ですね・・・。手もボールもベタベタになるし。
でも、しっかり混ぜ込んだ後の生地は滑らかで気持ちよかった♪
今年は、リッチなパンにも挑戦してレパートリーを広げたいな・・・と思ってます。
なので、その第１作目です。
オーブンに入れる前。
やってみたかったこの成形！やっぱり楽しかったです♪
みんなコレがやりたくて作っちゃうんですよね・・・。
ネットで検索して、見よう見まねで作ってみたんですけど、それらしい形になったかな？
焼き上がりは、部屋中シナモンのいい香り♪
油脂が入ったとはいえ、生地はもっちり、しっかりしてます。
本物は、どんな生地なのかしら？きっともっとバターたっぷりのリッチな生地なんだろうな・・・。
お店のパンみたいなふんわり感には欠けるけど、やっぱりこの素朴なかんじがおいしい♪