藤井恵さんのレシピ、蓮根まんじゅうをアレンジ。
卵をいれずに大和いもの分量を多くして、蓮根と大和いものすりおろしに銀杏をいれて落とし揚げにしました。モチモチでやみつきのおいしさです。
蓮根の甘みがまたおいしい♪これはハマっちゃいますね。
昨日の晩ごはんも冷蔵庫にあるもので。意外と何とかなるものです。
夫婦そろって風邪が治りきらず、お酒はほどほどでストップ。
（それでも飲まずにはいられないんですよね・・・）
悲しいことに、体力の衰えを感じちゃいます。
今年の目標の一つに体力づくりも入れなくちゃ・・・。