at Home

料理やパン焼き+子育て・・・日々の小さな幸せの記録です。

子育て日記(12.9)

2012-09-28 05:01:15 | 子ども

夫の帰国&パソコン買い替えなどなど、パソコンからしばらく遠ざかっていたので遅くなりました。
先月の子育て日記、息子4歳6か月、娘2歳4か月になりました。
今回も、息子は体調不良。
久々の39度の熱。フーフー言ってさすがに苦しそうでした。
だいぶ丈夫になってきた気がするけれど、やっぱり2~3ヶ月に1回くらい熱を出します

しかも結構高い。一気にぐったりしてしまって、今回もさすがに心配になりました。
そして、必ずと言っていいほど、息子の熱が下がると娘に・・・おかげで1週間くらいは家にこもりっきり。
私のイライラも一気にたまるので、この先寒くなる季節、体調だけは気を付けないと・・・。
家でおとなしく遊ばせるには・・・とDVDを借りに行ったら、毎週末借りるのが習慣になってしまいました。
いつもだいたいアンパンマン、しまじろう、トミカの車ものを借りるのですが、今回、初めて「トムとジェリー」を借りてきました。
そしたら、2人で大笑いしていておもしろかった。
2人そろって笑う姿、なんだか幸せを感じる瞬間でした。
テレビを見ながらこんな大笑いすることがまだあまりなかったので、ちょっとびっくり。
トムとジェリー、そういえば私も子どものころ毎日楽しみに見てたな~。
言葉がほとんどなくても、映像で笑えるのだから、すごいアニメだ!とつくづく感心。
2人のお気に入りになったみたい。これから毎週借りることになりそうです。

仲良く遊ぶことも多いのですが、息子はこの頃いじわるすることも増えてきて、娘を追い掛け回してよく泣かせています。
何かストレスがあるのか、そういう時期なのかな?
この間実家に行った時、娘と絡んで遊んでいて倒れてしまい、娘が頭を柱にぶつけてしまったのですが、その時息子はサーっと走り去ってしまいました。
私は「あやまりなさい」って叱ったのですが、じーちゃんに「謝るよりも、なんでまおちゃんを心配してあげず逃げるんだ!」って怒られました。
確かにそうだ、「ごめんなさい」よりも倒れた娘をまず起こして、「大丈夫?」って言葉が先ですよね。
私も反省。ただ謝ればいいってものじゃない。まずはケガがないか心配するのが1番でした。
ホント、相手を気遣うことができないなんて大変!
いろんなことが益々分かるようになってきただけに、私も何が大事なことなのかちゃんと考えて、子供に伝えなくては・・・と思うこのごろです。
ちょっと心して接しようと思います。

相変わらずスイミングは、順調。この間の進級テストでは一気に4段階もアップ!
もう顔をつけて10数えられるようになりました。
思わぬ進歩にまた感動~!
こんなに早く慣れるとは思わなかったです。毎週嫌がることなく、むしろ楽しみにしているくらい。
本当に初めてよかった。

娘の方は魔の2歳児炸裂。イヤイヤモード全開。
この間も出かけた先で、車に乗りたがらなくてビービー。
最初は、ご機嫌取りながら何とかなだめすかして、と頑張ったのですが、どうにもダメ。
もう時間切れ~!と、強引にチャイルドシートに乗せたら、泣きすぎて吐いちゃった。
こっちも頭にきてるから、さらにプッチン。「もー!なんで吐くの!」って。
息子がだいぶ聞き分けがよくなってきて、私のほうも2歳児のどうにもならないグズグズにうまく付き合えなくなってしまってる気がします。
息子の時はどうしてたかな~?
2歳はイヤイヤ言うのが
普通なんだから、私の方がわきまえて対処しなくちゃ・・・と思うのですが、なかなかね。

言うことやることはさらに成長著しく、絵本を片手に自分でお話をつくりながら読んでみたり、塗り絵も上手。
もう鉛筆で丸をかけるようにもなりました。
公園でもこの間、兄ちゃんについて一番大きな滑り台をのぼり、滑り降りてきてびっくり!
息子は4歳ちょっと前にやっとできるようになったばかりなのに!
ついこの間まで、怖い怖い言ってちっとものぼろうとしなかったのに、意外と度胸もついてきたみたい。
でも兄ちゃんとは逆に、スイミングはちっともやらなくなっちゃいました。
水が怖くなってしまったみたい。顔に水がかかるのも嫌がります。
まだ暑いせいか、プールには行きたがるのですけど・・・。まあ水に慣れる意味でも気長に続けようと思っています。

 

今月の2人の傑作!
左は息子の書いた食パンマン。
息子が書く顔は、必ずほっぺを書くのでとっても愛嬌があってかわいい♪
だいぶ、形や特徴をまねて絵も描けるようになってきました。
右は娘の絵。丸がいっぱい。右端の真ん中あたりは、なんとなく顔に見えます。
もう顔らしきものが書けるなんて、息子に比べてかなり早いかも。
パジャマのボタンももう自分で留められるし、女の子だからか結構器用です。

いつの間にか、娘もしっかり会話に参加できるようになってみんなでおしゃべりできるのが楽しい♪
今更ですが、だんだん家族の形がしっかりしてきたな~と思うこのごろです。
これで夫が常にいてくれたら・・・と思うんですけどね。
でも、たまに会うことでまた家族の幸せをより実感できるかな?という気もしています。
気候もこれから少し涼しくなるし、また外にお出かけしたりして子供たちの笑顔をいっぱい楽しみたいと思います。


持ち寄りパーティー♪

2012-09-23 15:28:35 | パン

 

久しぶりに大学時代の友人たちと持ち寄りパーティー!
いつものようにパンを持参していきました~♪
お決まりのカンパーニュに、フルーツスティック。
フルーツスティック、クープをいろいろかえて遊んでみました。
左端のは、フルーツがあふれてどうにも生地がまとまらず・・・あきらめて綴じ目を上にして焼いたのですが、これがなかなかお洒落な感じに仕上がりました。
随分、夜中涼しくなってきたので醗酵がゆっくりに、ペースをつかむのがまた難しい。
今回も昼間に捏ねて、野菜室へ。そのまま夜中は室温に出して醗酵。
朝5時。ちょっと行き過ぎたかな?と思ったけれど、まあまあ合格点かな?

 

他に持っていった料理。
子連れで行かせてもらったので、うちの子のお昼ごはんにもなるものを・・・とパスタを。
なすのトマトソースパスタ。実家でとれた米ナスを素揚げしてトマトソースに絡めました。
トマトソースも実家でとれたトマトで自家製です。甘酸っぱくておいしい♪

もう1品は、蒸し茄子の生ハム巻き。
アクセントにケイパーを1粒ずつ巻いてみました。
簡単で、お勧めの1品です。

5時過ぎまで、話は尽きず・・・。楽しかった~♪
ホント学生時代の友人って、話題が尽きないです。
卒業してもうすぐ20年?恐ろしい~。
未だにこんな風に集まっておしゃべりできること、ホントうれしいことです。
子どもたちも、付き合ってくれてありがとうね~。
かあさん、とってもリフレッシュできたよ。


白パン

2012-09-21 14:53:47 | パン

 

久しぶりにパンを焼きました。
息子のリクエスト、白パン!のはずが・・・かなり焦げ色ついちゃった。
バター控えめ、はちみつでほんのり甘みをつけました。

久しぶりでちょっと焦っちゃったかな?
もう少し2次醗酵がまんすればよかった。
ちょっと膨らみが足りなかったです。

 

それでも、2人ともおいしそうにかぶりついてました♪
やっぱりこういう顔を見ると、また頑張りたくなるな~。
少し涼しくなってきて、パン焼きにいい季節になってきました。
また頑張って焼くぞ!

 


週末のごはん(12.9.9)

2012-09-13 14:38:58 | 料理

 
 

先週末のごはん。
鮭の蒸し物、ズッキーニとベーコンのパスタ、ラタトゥユ、サラダでした。
鮭の蒸し物、有元葉子さんの本で塩でマリネした鮭を蒸すっていうのがあったな~と試してみたら、大ヒット!
鮭がしっとり柔らかくておいしー!オリーブオイルと塩でシンプルに食べるのがまた新鮮でした。
焼くよりも断然しっとり柔らかく仕上がります。これはいいもの発見!
ズッキーニとベーコンパスタ、すごく久しぶり。
これは子どもたちに大人気。久しぶりにパスタをよく食べてくれた気がします。
ラタトゥユは冷凍ストック品。サラダも私用。1人で平らげました~。

この日も2人を連れてプールへ。
だんだん2人とも水に慣れてきて、危なっかしくなってきました。
息子はあっち、娘はこっちへ行きたいと反対方向に行きたがったり、娘は浮き輪から手を離せっていうし。プールはやっぱり目が離せないのでね・・・。
一度、息子は浮き輪のままひっくり返ってて、1人で起き上がれなくて焦りました(汗)。
ホントに動きも早くなってきて、外で気が抜けなくなってきたな~。

あー、今週も自分にお疲れ様。
また1週間がんばるぞー!


パンツァネッラ

2012-09-12 00:17:22 | 料理

ちょっと前の朝ごはん。
冷凍庫に半端なパンがいろいろ残っていて、久しぶりにパンツアネッラを作ってみました。
パン教室で習ったレシピ。白ワインに浸したパンを野菜と一緒に和えます。
湿ったパンなんて・・・と思うのですが、これが意外にイケるのです。

すごいボリュームだけど、野菜ばっかりだからあっという間に食べられちゃう♪
モリモリ野菜を食べると、やっぱり元気が出る気がします。

こういう残り物でおいしいものができると、とっても得した気分♪満足、満足。


週末のごはん(12.9.2)

2012-09-08 16:34:22 | 料理

 
 

先週末のごはん。
今週は、何かと忙しく・・・更新できずにいました。
実家からお盆にもらってきた焼肉用の牛肉。
そろそろ片付けなくては・・・ちょっと薄いけど、ステーキのように焼いて、野菜と一緒に。
バルサミコをかけて、おいしく頂きました♪
やっぱりお肉にはたっぷり野菜がないと、食べられなくなってきた。
焼肉にしてもレタスで巻いたり、大根おろしとか・・・さっぱり食べるのがおいしい。
子どもたちには焼肉のタレをまぶして、ごはんにのっけて“スタミナ丼”。
あとは、やっぱりパスタ。あさりとキャベツのパスタを作りました。
どっちも好評。
私もお酒がすすみました~♪
メルロー100%。私はメルローと相性が悪いのですが、ちっとも悪酔いしなかった!
ワインショップの友達お勧め。オーガニックワイン。
たぶんこれは、大丈夫だよ。と言われたのですが、ホント全然翌日も残らなかった。
しかも880円。安い!おいしい!
これからますますワインのおいしくなる季節。楽しみだわ~♪


杏仁豆腐

2012-09-01 20:16:26 | Sweets

久しぶりの手作りおやつ。
“杏仁豆腐”を作りました。
以前、クオカでパン材料とともに杏仁霜を買ってあったのですが、やっとチャレンジできました。

レシピを探すと本当にいろいろ。
ちょっと濃厚に・・・と生クリームを混ぜたら、くどくなっちゃった。
もっとサラっとしたのが好みだったな~。
次回は牛乳だけで、作ってみよう。
今回はゼラチンで作ったけれど、寒天の方がつるっとおいしいかも。
まだ杏仁霜はたっぷりあるので、いろいろ試してみたいです。

濃厚すぎかと思ったけれど、息子には意外と好評!
めずらしく手作りおやつを喜んでくれました♪


カフェ気分♪

2012-09-01 19:35:03 | 料理

娘をスイミングで寝かせて帰ってきて、1人ランチ♪
前日に友人が遊びに来てくれて、作ったお昼の残り物ですが、1プレートに盛り付けてカフェ気分♪

ピクニケのバケットに生ハムをはさんでサンドイッチに。
あとはフリッタータとかぼちゃスープ。
おいしいわ~♪
お店のバケットサンドも生ハムとベビーリーフ、あとマスカルポーネチーズがはさんであったっけ?
マスカルポーネってティラミスに使うチーズでしたよね?
あまり売っているのを見たことないけど、クリームチーズとちがうのかな?

チーズなしでしたが、これもシンプルでおいしかった。
あー満足ランチ。幸せ~♪


秋刀魚!

2012-09-01 19:32:07 | 料理

もう秋刀魚が出始めましたね~。
秋刀魚は子どもたちも好きなので、早速買ってみました。
まだそれほど脂はのっていないけれど、この頃これくらいがちょうどいい(笑)。

他には里芋の煮ころがし。
これも、今期初のメニュー。

まだまだ暑いけれど、食卓は少しずつ秋の気配。
お芋も子どもたちが食べてくれる食材。
夏は意外と子どもが食べてくれるものが少なくて(かぼちゃ、茄子、ゴーヤもダメだし・・・)困っていたけど、秋は意外と食べてくれるものが多いかな?
この頃メニューがマンネリしてきたので、食材に変化が出てきて、ちょっとうれしい♪