バレンタインのチョコレート、やっと昨日できました。
夫のリクエストはチョコクッキー。息子も食べられるようにね。
型抜きで頑張ってみたのだけど、昨日は気温も高かったせいか、生地がすぐにベトついて難しかった～。
何とか焼けたけれど、手粉が混ざりすぎて、硬くなっちゃいました。
それでも、息子と夫には好評。よかったです。
もう型が抜けなくなった最後の残りの生地をハート型に。
夫用にと作ったのだけど、息子がなぜかこのハートが食べたいと。
飛行機や車よりも大きいからかな？
「父さんのだからこれはダメ」と言い聞かせ、夫用にかわいくラッピングしてみました。
遅くなりましたが、いつもありがとうの感謝の気持ちをこめて。
やっとアップできました～。ぼちぼちパン焼き楽しんでいます。
新しいものにはなかなかチャレンジできないけれど、いつもの私の定番パン。
ドライフルーツのパンに食パン、カンパーニュなど。
やっぱり上手に焼きあがったときの感動、息子や夫がおいしそうにほおばる姿、プレゼントした友達からの「おいしかったよ」の一言、たまらないですね・・・。
子どもの笑顔に匹敵するくらい？うれしい、私の幸せの瞬間です。
週末のごはん。
だいぶ温かくなってきましたが、実家からもらってきたキャベツがすごく甘くておいしいので、キャベツをおいしく食べるには・・・とポトフにしました。
大きめ野菜のゴロゴロポトフ。いつもは圧力鍋を使うのですが、最近ちょうどよい柔らかさに煮るのが難しく、普通のおなべでコトコトと。
お肉は鶏の手羽元とスペアリブを。骨付きだといいおだしがでますね～。
塩だけで十分いいお味。おいしかった～♪
他には、長ネギのマリネ（温玉添え）、ペンネトマトソース、それから隣の実家の母が持ってきたボタンえびでした。
去年も確か洋食と決めていた日に、突然ボタンえびがやってきたことがあったな～。オリーブオイル＋塩こしょうでおいしく頂きました。
長ネギのマリネの温玉添え、これがなかなかのヒット。
レシピではよく見てたのだけど、温玉を添えたのは初めて。たまたま１つ温玉が残っていたので添えてみたのですが、これがおいしかった。
塩気とねぎの甘み、温泉卵のまろやかさが新鮮なおいしさでした。
夫の誕生日の晩ごはん。
リクエストはビーフシチュー。今年は本当によく作っています。
簡単でおいしいので助かります。
今回もおいしくできました。にんじんの甘みがポイントかな？
他には、キノコのクリームパスタ、野菜のフリッタータ、アスパラの生ハム巻き、新玉ねぎのマリネ、あと写真はないけど野菜サラダを作りました。
もう新玉ねぎが出てきましたね。甘くておいしい♪
このマリネ、息子も大好き。レンジでチンして塩、オリーブオイル、レモン汁であえるだけ。超簡単です♪
１月最後の日、夫の誕生日でした。
「ケーキは何がいい？」って聞いたところ、「スコーンがいい」とのこと。
スコーンってケーキかな？と思いつつ、リクエストどおり、いつものスコーンを焼きました。
息子はケーキは食べないので、息子も食べられるもの・・・と思ってくれたみたい。
いつものように、じっくり２日間野菜室で発酵させました。
焼きたてをミルクティーとともに♪
やっぱりおいしいこのスコーン。
夫も満足の様子。よかった♪
せっかくのお祝いの日なので、久しぶりにお花も買ってみました。
昔は記念日じゃなくてもよく飾ってたのに、最近心の余裕がなくなっているのですかね～。
水の交換も面倒だし・・・なんて思ってしまって、つい買うのを控えていました。
花屋さんにおいてあったコメントにびっくり。
１月３１日は“愛妻の日”らしいです。
夫の誕生日は私の日でもあるのですね・・・。
子どもが生まれ、１つ残念なことと言えば、夫との時間が本当に少なくなってしまったこと。このところ、何となく夫との関係がぎくしゃく。
食事の好みも合わないことが多くて、私が洋食を食べたいな～と思っているときに夫に何が食べたいかと聞くと、うどんとかそばだったり・・・。
コーヒーや紅茶の味も、私がおいしいと思うものを夫は気に入らなかったり・・・。
前はもっと好みが一致していたのにな～。
同じごはんを食べているとは言え、平日は一緒に食べられるのは朝食だけ。
しかも夫は新聞を読みながら、私は食事の支度をしながら慌しく食べています。
いくら同じものを食べてても一緒に味わって食べないと、心って離れていってしまう気がします。
幸せを共感する時間、こういうのが大事なんじゃないかな～と思うこの頃です。
育児のストレスからついつい嫌味っぽいことを言ってしまう自分を反省。
子どもが巣立てばまた夫婦２人、いつまでも仲のいい夫婦でいないとね。
