ご予約ランチ

いい天気じゃ、ちょっと涼しいが過ごしやすいにゃ（19℃）。

4月18日の話。

移動した卯月が営業再開してるようじゃ行ってみると、
予約でいっぱい。
この日だけじゃなく、しばらく先まで埋まってるらしい。
ここの予約は緩いんでしばらく無理じゃにゃ。

ただでさえ遠い駐車場がさらに遠くなった分、
空振りして疲れた・・・。

口がイタリアンになってるが、
イシザキは行ったばかりだし、
ダメもとでティエラの電話してみると、
要予約のコースもできるってことで小野田へ。
ﾌﾞｰｰﾝ
山陽小野田市赤崎の「ラ・ティエラ」

たのも～～
思えばコロナ前以来だから4年半ぶり。
4500円のフルコースランチ。

前菜？

タラの芽のフリットとイカだったかにゃ。
どちらも、激美味。
木の皿が進化（退化）して切り株の皿になったじょ。

スープはたまねぎのスープ。

相変わらず尖ってるスープじゃが、
味はやさしい、激美味。

パンは自家製になった、カンパーニュ。

焼きたてじゃないが温かい、上手に炙ってある。
かなりおいしい。
レストランのパンでベスト3に入るにゃ。

サラダはたこ入り。

花も食えるじょ、激美味。
バーニャカウダはやめちまったのかにゃ。

パスタはヤリイカのペペロンチーノ。

こりゃちょー激美味。
ソースはもちろん麺までおいしい。
以前と麺が替わったのかも。
もしくは腕が上がったんじゃにゃ。

魚料理は天然真鯛。

やや塩焼き風じゃがおいしい。
付け合わせの野菜が素晴らしいにゃ。

肉はアイスランド産子羊。

おいしいとしかいいようがない。
細長いのは人参らしいがイモみたいな味と食感。
以前一隅で出た黄色いニンジンの細いやつなのかにゃ。

選べるデザートは桜のパンナコッタを指定。

甘～～い、激美味。
パンはベスト3じゃがデザートはベスト1かも。

ほぼ満席だったかスムーズに料理が出てきて、
フルでもそこまで時間はかからなかったじょ（多少は待ったけど）。