ランチ100連発その７７９ Chief's Kitchien Merry

今度の台風は近くに来る可能性もありそうじゃにゃ（27℃）。

こないだ空振りしたお店に行ってみたじょ。
要予約ってなってたので一応電話して席を確保。
ブーーーン
到着。

山口市阿知須の「チーフズ　キッチン　メリー」
中途半端に遠いにゃ。
たのも～～
外の建物は以前と一緒じゃが内部はすっかり改装されてるにゃ。
メニューが無いって話だったが、
1500円の3種のコース（肉、魚、パスタ）。
肉、魚、両方は2500円。
大まかなメニューはあるじょ、
魚とパスタとで悩んだのじゃが、魚のコースを注文。

予約の電話が着てるにゃ。
予約なしのお客さんも来たじょ。
ランチは大丈夫なようじゃ。
肉の変わりにパスタも出せるってことなので2500円のコースに変更。

まずはスープ。

野菜の冷製スープ。
ありゃ、象石ソックリ。
うにがのっかってる分豪華じゃ、ウマイ。
前菜、

魚介マリネサラダ、キッシュ、他。
キッシュは焼きたて？なのか温かいじょ。
生地がタルトじゃなくてパイ状になってるにゃ。
イイ感じ、ウマイ。
サラダの魚介が処理が良いのか美味いじょ。
野菜とドレッシングもふつうにウマイにゃ。
自家製パン。

ホカチャと胡桃パン。
温かいのじゃが蒸したのか湯気が出まくり変なやおさ。

パスタ登場。

わたり蟹のトマトソースパスタ。
乾麺じゃろがやや平たい麺じゃ。
ソースにはトマト感弱めで酸味はほとんど無い。
オイル感弱め、辛味やにんにくの風味はまったく無いにゃ。
ほんのり甘みのある蟹の風味が溢れてるじょ。
こりゃ美味い。
ちょっと不思議な味、こんなのは初めてじゃにゃ。
ただ、蟹のぶつ切りがのっかってて食いにくいうえに、
細かい破片がソースに残っててさらに食いにくいじょ。
それでも蟹の殻以外は完食。
続いて魚料理。

イトヨリダイのソテー。
こりゃ上手に焼いてある。
臭みもまったく無い、美味い。
添えつけの野菜もイイ感じに仕上がってるにゃ。
バターソースかとおもいきや、
米粒が入ってるとこみると塩麹のソースなのかにゃ。
これも新鮮な味、ローオイリーでウマイじょ。
ドリンクはコーヒーを選択。

コーヒーミルクはクリームじゃなくて確認するとちょっといいアレ改らしい。
コーヒーはNABI似の味。
デザート。

パンナコッタ？とラムレーズンアイス。
上品に仕上がっててイイじょ。
この店にはパティシエがいるらしいでにゃ。

まわりを見てると人によってスープ？前菜？やデザートが違うみたいじゃ。
メニューが無いってのはこのことかにゃ。
選べるわけではないようなので何が出るかはお楽しみ？？？

電話の対応が良かったので、
期待していったらなかなかいいお店だったにゃ。
こまかいとこでいろいろ気づいたこともあったんじゃが、
特に感想を聞かれなかったのでおとなしく引き上げたじょ。
☆

帰りにお貴らくにの前を通りかかると、
ありゃランチ営業中。
定休日が変った？？
それでここ2回続けて空振りしてるのかにゃ。