画像診断

こちらも２年生の研究の様子。
それにしてもずいぶん大きな鉢だと思いませんか？
実はこの大きな鉢にはなんとジャガイモが植えられました。
子供たちが見学に来た時のサプライズと
言いたいところですが、これもれっきとした研究です。
ジャガイモの地上部と可食部重量は関係あるかという実験です！
地上部の重量、地上部の表面積が大きければ
イモもたくさんついているのでしょうか？
葉を測定しただけで重量が予測できるのでしょうか？
関係ありそうですが、あまり研究されたことはありません。
そこでチームは画像を使用した収量診断に挑戦します。
葉の色を数値化するなど情報処理は
初代メンバーの頃から取り組んでいるチームの得意技。
今年はその予備試験。たったひとりの男子が頑張ります。

健康野菜を届けたい

今年の２年生チームは鉢で栽培する研究が多いようです。
この日もたくさんの鉢を準備しました。
今回の研究のポイントは鉢の中に入れる肥料の量。
近年、食物に含まれる硝酸イオンの量が問題になっています！
硝酸イオン自体は悪さはしないのですが
食物体内で変化して人体に悪影響を
与えることがわかっているからです。
EUでは硝酸イオンの基準値が定められていますが
日本では基準がなく無防備だといわれています。
肥料は食物の体を作りますが、使い切れなかった成分が
硝酸イオンとして植物体に残るのが原因です。
かつてチームの先輩はある薬剤を使って
小松菜に含まれる硝酸イオンの量を減らすことに成功しました。
そこで２年生は先輩の研究を参考にチンゲンサイやレタス、
ホウレンソウの硝酸を減らすことに挑戦することにしました。
もちろん薬剤は使わない新しい方法で、
安全な健康野菜を食卓に届けたいというのが目標。
それにしてもたくさんの鉢がいるものです。