もやしとニラの炒め物

炒め物を作ると、どうしてもピリカラ系にしてしまう私です^^;


ピリカラだと食欲も増進されるせいか、ごはんもおいしくいただける気がします。豆板醤とお砂糖を入れて甘辛く仕上げるのがポイントなんだけれど・・・。

今日はなんだか、金曜日のような気がしてならなくて、明日は土曜で旦那がいるから、何しようかな・・・なんてふと気付くと考えてしまっていて、我に返ってはがっかりする１日でした^^;















レシピのご紹介！

◆材料：２人分◆	◆作り方◆
・豚バラ肉・・・・・・・・・100ｇ ・もやし（太目）・・・・・・１袋 ・ニラ・・・・・・・・・・・・・・１束 ・にんにく・・・・・・・・・・・１片 ・醤油・・・・・・・・・・大さじ２ ・砂糖・・・・・・・小さじ２～４ ・豆板醤・・・・小さじ４分の１ ・塩コショウ・・・・・・・・・少々 ・ごま油・・・・・・・・・・・・少々	にんにくはみじん切りにし、豚バラ肉は一口大に切り、ニラは３～４センチ幅に切ります。 フライパンに油をしき、にんにくを香りが出るまで炒め、豚肉を炒め、もやし、ニラを炒めしんなりしてきたら、塩コショウ、醤油、砂糖、豆板醤を入れ、ごま油を回しかけできあがり。

簡単です♪
豚肉の代わりに牛肉や鶏肉でも何でも十分です♪
少し味は、濃い目ですが、野菜の水分が出るので大丈夫です♪


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