シナモン風味のさつまいものレモン煮

これ、実は随分前に作ったものなんです^^;



ご近所さんが家庭菜園で採れたさつまいもを下さり、その際に作ったものなので、もしかしたら去年だったかも・・・。
さつまいものレモン煮をそのまま作ってもよかったけれど、少しアクセントをつけたいな～ということで
シナモンを振りいれて、少しデザートっぽく仕上げたと思います。

そんなにクセも無く、さっぱり味。レモン煮を作る際は、またシナモン風味にしようと思ったのを覚えています。

何本もいただいたので、煮込まなかったものは、焼き芋にしていただきました♪


簡単なので、レシピをご紹介したいと思います♪

◆材料：２人分◆	◆作り方◆
・さつまいも・・・・・・・中１本 ・レモン・・・・・・・・・・２分の１個 ・水・・・・・・・・・・・・カップ２分の１ ・オリゴ糖シロップ・・大さじ３ ・シナモンパウダー・・少々	さつまいも、レモンは好みの大きさに切り、さつまいもは10分程度水につけてあく抜きをしておきます。 お鍋に水、オリゴ糖シロップを入れ、一煮立ちさせ、さつまいも、レモンを入れ、煮込みます。 さつまいもに竹串がすっと通ったら、シナモンをふり入れ、できあがり。

さつまいもって、天ぷらもいいけど、こういう煮込みもおいしいですよね～
焼き芋は、オーブンで５０分くらいで出来たような気がします。焼き芋もおいしかった♪


↓　いつも応援ありがとうございます♪
　　クリックしていただけると、励みになります♪