2~3週間前からミネストローネが食べたい、食べたいと思い、冷蔵庫を開けては材料が・・と断念していて、トマトジュースを購入し、ようやく作りました^^;
ミネストローネ、作り方は本当に簡単なのですが、ホールトマトやフレッシュトマト、いろんなトマト味で今まで作ってみたところ、やっぱりトマトジュースをドボドボ入れたものが一番おいしくできる気がして、どうしてもその味が食べたかったので、ホールトマトの買い置きは沢山あったけれど、トマトジュースを買いに行きました。
トマトジュースでも、メーカーによって味は異なり、よりおいしく出来るメーカーのものもあるのですが、今回は、スーパーに置いてあるもので作りました。
でも、久しぶりで、食べたかったものだったので、本当に大満足。いただいた瞬間は、至福の瞬間でもありました♪
我が家の簡単ミネストローネ、以前にもご紹介したことがあるかもしれませんが、レシピをご紹介したいと思います♪
お野菜は、お好みで何でも良いと思います。
今回私は、ベーコンの代わりにハムを入れてあっさり仕上げていただきましたが、
ハムやウインナー鶏肉、何でも十分代用できるのでこちらもお好みで十分だと思います。
ベーコンの塩分が出るので、塩は入れず、ブラックペッパーを軽く振りいれ、味を調える程度で
十分だと思います。
煮詰めて味が濃くなるようであれば、お好みでお水を加えられると良いかもしれません。
バジルやハーブ類もお好みで加えるとおいしくなるかもしれませんね♪
雨の日の肌寒い日などに、おいしくいただけそうなスープだと思います♪
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ミネストローネ、作り方は本当に簡単なのですが、ホールトマトやフレッシュトマト、いろんなトマト味で今まで作ってみたところ、やっぱりトマトジュースをドボドボ入れたものが一番おいしくできる気がして、どうしてもその味が食べたかったので、ホールトマトの買い置きは沢山あったけれど、トマトジュースを買いに行きました。
トマトジュースでも、メーカーによって味は異なり、よりおいしく出来るメーカーのものもあるのですが、今回は、スーパーに置いてあるもので作りました。
でも、久しぶりで、食べたかったものだったので、本当に大満足。いただいた瞬間は、至福の瞬間でもありました♪
我が家の簡単ミネストローネ、以前にもご紹介したことがあるかもしれませんが、レシピをご紹介したいと思います♪
・トマトジューズ・・1缶何mlでもOK ・ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・2枚 ・玉葱・・・・・・・・・・・・・4分の1個 ・パプリカ・・・・・・・・・・・2分の1個 ・キャベツ・・・・・・・・・・・・・2~3枚 ・にんじん・・・・・・・・・・・3分の1本 ・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ2 ・チキンコンソメ・・・・・・・・固形2個 ・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・少々 |
お野菜は、お好みで何でも良いと思います。
今回私は、ベーコンの代わりにハムを入れてあっさり仕上げていただきましたが、
ハムやウインナー鶏肉、何でも十分代用できるのでこちらもお好みで十分だと思います。
ベーコンの塩分が出るので、塩は入れず、ブラックペッパーを軽く振りいれ、味を調える程度で
十分だと思います。
煮詰めて味が濃くなるようであれば、お好みでお水を加えられると良いかもしれません。
バジルやハーブ類もお好みで加えるとおいしくなるかもしれませんね♪
雨の日の肌寒い日などに、おいしくいただけそうなスープだと思います♪
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