敦賀市議会の３月議会は２月２５日から始まるけれど、
越前市は、２０日の１０時から開催されるとのこと。
奈良市長が所信説明（？）のなかで、
越前市が制定する「手話言語条例」について説明するそうです。
今大地も傍聴に行く予定。
さて、今夜もタミヨさんからお風呂見張り番の要請があったので
８時過ぎにタミヨさん家へ・・・
タミヨさんの煮豆を食べた友達から、
煮豆の炊き方のレシピを
頼まれていたので、タミヨさんにレシピはある？
と聞いたら、
頭の中にしかない！
勘や！ とのたまう。
なんや・・・アンタ、豆の炊き方も知らんかったんか！
ウチ、煮豆嫌いやから炊いたことないモン。
で、好き嫌いの多いわたしに、いつもの説教をひとくさり。
どうやって炊くんかはよ教えてな。
しゃぁないな・・・いっぺんしか言わんで。
と、教えてくれたレシピを初公開
＊材料 大豆１キロ 砂糖６００グラム 醤油２００CC
＊炊き方
① 洗った豆１キロを鍋に入れ、豆の１センチ上ぐらいまで
水をいれる。
② 用意した砂糖の３分の１およそ２００グラムを
いっしょにいれる。
③ とろ火で約１時間・・・豆が躍ったらアカン！
鍋のふちに大きなしゃもじをおいて、鍋の蓋をおく。
④ １時間後、砂糖の３分の１およそ２００グラムを足す。
それから１時間、とろ火で炊く。
⑤ ２時間後、残りの砂糖を入れ、
そこへ醤油２００ CCを入れる。
またまた、１時間とろ火で炊いて出来上がり・・・
最後に、ちょっとだけ火を強くする。
＊注意事項 決して鍋のそばを離れるな！
鍋をゆすったりするな！
だそうです。
お料理好きのみなさん、ぜひご参考に・・・なるかな？
