おうちで燻製

家で燻製してみた。

本当はBBQでするつもりで準備してたけど、荷物増えるからやめて、家でやってみた。

というのも、BS松竹東急でやってるドラマ「いぶり暮らし」を観てることもあるから。

定番のゆで玉子とチーズ。

それとテレビでやってたアーモンドを、普段使いの鉄の中華鍋でやってみた。

燻すこと10分強。

この出来上がり、どうでしょうか？

玉子は、めんつゆに半日付けてからなので、よく味がついています。

良かったのは、アーモンド。

味は、キャメルコーンに入ってるピーナッツのような味でした。

テレビでは、いろいろな食材を燻していて面白味があるけど、うちではおつまみ程度の食材なら、またやってみようと思う。

ちなみに…当然スモーカーは持っています(もちろんダンナが購入した)。