大きな白菜。

新潟県津南からとっても大きな白菜が幾つか届きました。

しばらくの間、鍋です。

昼食に食べたつけ麺

気になるお米・・。

業界紙に載っていた良食味のお米「大粒ダイヤ」
種苗販売会社の（株）トオツカ種苗園芸が、大粒と云われる「日本晴れ」より
千粒重が２５％も重く、さらに大粒の新品種「大粒ダイヤ」を開発しちゃった。
「夢ごこち」と「ホシアオバ」を交配。
食味測定値は北陸コシヒカリ並みの８０～８５で、粘り過ぎないさっぱりした
極良食味なんだって。

食育推進全国大会に参加しちゃおうかな・・。

第10回食育推進全国大会に参加しませんかのメールが届きました。
出来たら参加したいなと思っております。
が、来年なのでどうしようかなぁって感じですが、
米袋で作ったバッタのようなものをせっせと作り始めました。

お子さんたちにプレゼントすえば良いかな。

「おにぎらず」って知らんかった。

「おにぎらず」ってのが話題とか、ちっとも知りませんでした。
作り方は、海苔の上にご飯や好きな具材を乗せて、
海苔の四隅からごはんごと持ち上げるようにして包む。
裏返し、手で軽く押さえ、平らにするのです。
なんとなく座布団のような感じです。
適当な大きさにカットするのです。
「おにぎり」のように握らないので、簡単にできるのです。

今日のおやつ。

バナナ入りで美味しかった。

夕飯に食べた、赤いリンゴの麺
　
うっすらピンク色の麺でかすかにリンゴの香り、
さっぱり味でした。

午後は工作。

デパートに買い物、行列のできるお寿司屋さんへ番号札を貰いに行ったら、
ぎりぎり呼ばれるかの順番。何組かリタイヤしたのでカウンター席へ、
美味しく頂き、目的の洋服を買ってから、おやつのパン「アップルなんとか」って云うのを買う。

家でコーヒーを入れてのんびり食べました。
それから簡単な「コクゾウムシ」のストラップ？を作りました。
　

「はんこ」に願いを込めて・・。

毎月、１日と１５日は感謝を込めて「はんこ」を
オリーブオイルに浸し、一緒に願い事をするのです。


乾燥した「えのき茸」はうまみ成分がメッチャ増えるとです。


今晩は「餃子」具を皮に包むのは私の役目。

美味しい贈り物

京丹後の知人から「ドライフルーツ・梨」と「柿ちっぷす」

と生椎茸が送られてきました。

さっそく、焼き椎茸で美味しく頂きました。

エノキダケのステーキ。

油で焼いてから味噌スープで煮ました。
うまみ成分１３倍です。

発芽玄米の効能は凄い。

発芽玄米がメタボリック症候群の改善に役立つことが、
ＪＡ愛知厚生連足助病院などのグループの研究で明らかに・・。
肥満気味の糖尿病予備軍に食べ続けてもらったところ、
肝機能が改善し内臓脂肪が減った。
発芽玄米に多く含まれる成分ギャバ（γアミノ酪酸）が影響したとみると、
日本農業新聞に出とりました。

発芽玄米は冷凍の時から販売しているので、このような記事を見ると
間違っていなかったって思ってしまうのです。

おやつは福井県産「富有柿」

甘くておいしかった。

新潟県産「みずほの輝き」
明日、食べようかなぁ。

「スマイルケア食」に決定。

農水省は昨日、新しい介護食品の愛称を発表しちゃった。
愛称は「スマイルケア食」通常の食事が困難な人も、食べる楽しさから
笑顔になってほしいとの理由で決まったとです。

ちょっと気になる記事。

おやつのせんべいを食べながら業界紙を読んでいたら、
驚くほどおいしいお米・・。


青森県は、公募していた水稲新品種「青系１８７号」の名称を
「青天の霹靂」に決定したと発表。
応募者は「青森の天から降り注ぐ自然からできた、
まるで青天の霹靂のような驚くほどおいしい米をイメージした」
三村知事も「晴れ渡った空に突如として現れる稲妻のような、鮮烈な存在にしたい」とコメント。